Zloženie Šprot a vajce Canape
| Žitný chlieb | 30.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| kuracie vajce | 0.3 (kus) |
| Baltske poschodie | 44.0 (gram) |
| uhorka | 13.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Na okrúhly toast ražného chleba položte kruh vajec, na ňom kruh čerstvej olúpanej uhorky, na vrch - filé šprota vo forme krúžku. Stred je vyrobený z nastrúhanej cibule.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteíny | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| Tuky | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| Sacharidy | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| organické kyseliny | 0.02 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| voda | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| Šedá | 1.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| Vitamín H, biotín | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| niacín | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| Vápnik, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Horčík, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Sodík, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| Síra, S | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 g |
| Fosfor, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| Chlór, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Jód, ja | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| Cobalt, Co. | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| Mangán, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| Meď, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Molybdén, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| Chrome, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| Zinok, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.5 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 121.7 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 238,7 kcal.
Canape so šprotom a vajcom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín PP - 18,5%, draslík - 12,8%, fosfor - 25,2%, chlór - 19,7, 14,4, 20,4%, železo - 168%, jód - 32,8%, kobalt - 22,6%, mangán - 60,8%, meď - XNUMX%, chróm - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Canape so šprotom a vajcom NA 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 238,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Canape so šprotom a vajcom, recept, kalórie, živiny