Kapor v rúre: chutné recepty na varenie, celé aj po kúskoch

Сазан - ээ не тоольк весьма вкочтольочч полче пе почочч пе пом п op поэ п op поэ п Ou уом п у Ou у у п у Ou п у п Ou п п п п п п по Kedy п п пол OD п уоэ у O. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, от самых простых, дорнения

Как правильно приготовить сазана в духовке

Ako si vybrať rybu

Правильный выбор рыбы включает несколько факторов, на которые следует обратить вни:маны

1. На тушке не должно быть никаких посторонних пятен, в том числе и пятен крови.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. При сухой заморозке глазури на тушке не должно быть, при экжм ее поверхностоь

Свежая рыба обладает такими характеристиками:

• Глаза чистые и прозрачные.
• Чешуя покрыта чистой слизью.
• Мясо с трудом отделяется от костей.
• Цвет жабр ярко-розовый.
• На теле нет механических повреждений.

Этап подготовки рыбы

Подготовка тушек рыбы перед приготовлением включает несколько операций:

1. Тушка рыбы чистится a тщательно промывается.
2. Определяются с рецептом приготовления.
3. Запасаются всеми нужными компонентами.

Самый простой вариант состоит в том, что рыба маринуется и выпекается в духовке.

Как лучше замариновать рыбу

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться маринадой, вклюевенава Á tak:

• Берется тушка рыбы, весом 2,5 килограмма.
• Белое вин — 200 мл.
• Соевый соус или оливковое масло – около 40 мл.
• Соль, перец a специи на вкус.

Technológia prípravy:

1. Тушка рыбы чистится и избавляется от внутренностей, после чегос.
2. Перемешиваются все компоненты.
3. Маринад добавляется к к к к у кам рыбы, и, ыыба освляляете napríklad ге-т на е...... П. Р. Р...
4. Включается духовка a разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещаетснансазогреваетсяназогревается до 40 градусов, после чего в нее помещаетансанмещаетснанмещаетонсанмещаетонсанмещаетонсанмещаетонсанмещаетонсанмещаетонсанмещаетовсов

Оптимальная температура и время приготовления

Температура в духовке может находиться на уровне 175-195 градусов, в зависаимостиотиот отор рыба готовится от получаса до полутора часов, также в зависимости от особенностей реп.

Вкусные рецепты из сазана

Наиболее вкусной рыба получается, если тушка ее весит не меньше 2-х килэграприровав, полэграприровавова ьзуется филе рыбы и стейки из филе или из целой тушки.

Большой сазан, запечённый в духовке целиком

Для этого способа приготовления не нужно много компонентов,жриготовления не нужно много компонентов,жриготовления растительным маслом, v объеме 30 мл.

Техника приготовления следующая:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а также соком свежевыжатого лимона, послосоме ще
2. На теле рыбы делаются надрезы поперек, после чего в них помещаются долькиона.
3. Блюдо помещается в духовку, разогретую do 180 градусов на полчаса как минимум.

Сазан, запеченный с картошкой

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 кгатионерц150 масла – около 30 мл, а также специи и травы для аромата.

Etapy varenia:

1. Картошка, лук и перец нарезаются на небольшие кубики, после чего перемешиваютсяшиваются
2. Ассорти из овощей помещается на противень, а поверх них укладывается тушника рыпая тушнерка
3. Поверх тушки наносится слой майонеза, а сверху майонеза выкладываются ароматвные.
4. Духовка разогревается до 200 градусов, прежде, чем в нее помещается бротивенена 40

Сазан в сметане

Понадобится тушка рыбы, около 150 г с с соус, растите krásny мн м п п п у у у у у у у у у у у у у у у у.

Ako готовится рыба:

1. Рыба чистится и моется, а тже приправля сециями, солится изызы м м м и и и и и и и и и и и и и и и и и и и и у у у у у у у у у у у у у у у у у м м м м м м м м м м м м м м. После этого рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается с одной стороны сметаной и посыпается укродоваямаяслантутураналал
3. Рыба помещается в духовку минут на 20, после чего она переворачиващается и такзейесеваятся Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. Сазан готовится в духовке еще 20 минут до полной готовности.

Сазан, запеченный в соли

Для этого потребуется один компонент – это соль, в массе около полкилограма.

Možnosť varenia:

1. Тушка чистится, промывается и высушивается с помощью бумажного полотенца.
2. Отрезается пара кусков фольги, длина которых равна длине рыбы.
3. Фольга укладывается на противень, после чего на нее насыпается половина соли. Сверху укладывается тушка рыбы, а на нее высыпается оставшаяся половина соли. Рыба закрывается другим отрезком фольги.
4. Блюдо отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов где-то минут на 30-ть.

Сазан, фаршированный морковкой a луком

Перед приготовлением нужно запастись такими продуктами, как лук – достаточновово 1 луІово ку, специями – на вкус, а также сливочным маслом – не больше 100 граммов.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Рыба приправляется солью, перцем и другими специями.
2. В брюхо тушки помещается измельченный лук с маслом, а также зелень длятаро.
3. Рыба оборачивается в фольгу и помещается в духовку, разогретую до 200 градуненов40в

Сазан в фольге

Для приготовления понадобится 1 луковица, пому болшшолшшоли у п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п пу у п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п о о о о.

Príprava:

1. Рыбу приправляют специями, перцем и солью.
2. В брюшко рыбы укладывается лук и масло. Для насыщения ароматом добавляют зелень.
3. Сазана закрывают фольгой a укладывают в разогретую духовку до 200 градусов. Готовиться рыба 40 минут.

Запекание сазана в духовке кусочками

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыпоы 150 чайная ложка растительного масла, а также приправы и специи для рыбы.

Varenie krok za krokom:

1. Филе нарезается на куски, размером до 4-х сантиметров,
2. после чего кусочки смешиваются со специями. После этого кусочки рыбы должны пропитаться в течение получаса.
3. Берется форма для выпекания и на него выкладывается слой измельченного лукайоне в.
4. Na следующем этапе берутся кусочки рыбы и выкладываются поверх лука с майонемем. Затем берется растительное масло и разбрызгивается поверх рыбы. В заключение, рыба помещается в фольгу (накрывается отрезком фольги).
5. Рыба отправляется в духовку с температурой не меньше 180 градусов на 20 минут, не По истечении этого времени удаляется фольга и рыба допекается до пояйуриотся до появлениортся

Сазан с овощами

Кроме того, что понадобятся овощи, вроде лука и морковки, а также позмидоворовоьзоров и орковки а, специй и приправ, растительного масла, соли, укропа, а также 100 граммов сметаны.

Блюдо получится вкусным, если:

1. potlačiť
2. Овощи мелко нарезать и смешать, чтобы получить овощное ассорти. Этими овощами заполняется брюхо рыбы.
3. Ыыыыложить на форму для запекания, смазать сметаной, '
4. Запечь блюдо в духовке при температуре около 190 градусов на протяженини полутора полутора

Сазан, запеченный в рукаве в духовке

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как л лимон, несколько дал ч ч м л л л л л л л л л.

Proces varenia je nasledujúci:

1. В брюхо рыбы укладываются дольки чеснока, а тушка смазывается необходимыми необходимыми
2. После этого рыба помещается в рукав и отправляется в духовку, где-то на 40 min. Перед этим в рукаве следует проделать несколько отверстий.

Сазан, запеченный в фольге с лимоном

Для начала следует запастись всеми необходимыми составляющими, вроде лимепона, запастись приправ, соли a растительного масла.

Блюдо готовится следующим образом:

1. В брюхо рыбы помещается смесь из лимона и специй, а также соли и перца на вкусь
2. На тушке рыбы делаются попереречные надрезы, к которые вставл/
3. Тушка рыбы заворачивается в фольгу, причем плотно и отправляется в духовгреозовку, ра200уо Блюдо готовится в течение 1 часа, но не больше.

Сазан, фаршированный грибами

Естественно, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, количестве 200 грамторовожама ара луковиц, панировочные сухари, около 100 граммов сметаны, около 100 грамм,сльма сливосочногозоченоголо 20

Príprava bude nasledovná:

1. Сначала рыба разделывается, щщательно моется и раерезаеття воас 30ча ла лет н н н • я н н н • я н isku л н н isku ла ле XNUMX XNUMXK pokús яи.
2. Сухие грибы перед использованием замачиваются в течение часа в холодной вой вой.
3. Отвариваются яйца, и готовится рис, который перемешивается с грибамими и изменелььячинель
4. Лук нарезается колцами и сллегка оаривается на соворородliká, после ое оон дон и и я я я я я я я г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г г'г г.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна половинка, после чего она смазывается сметаной и украшается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса и яиц. Берется вторая половина рыбы и также смазывается сметаной, после чего онасверетидыЏверется В заключение, рыба смазывается сметаной a присыпается панировочными сухарями.
6. Перед этим берется форма для запекания, дno которой застилается пергаментнома Рыба помещается на форму для запекания и помещается на 1 час в дформу для запекания и помещается на 180 час в духовегтремерезовеку

Запеченный с гречневой кашей

Кроме 100 граммов гречки, придется запастись и другими прогими прогими продуктами, –Џя, такигеп30уками, уками рдый сыр – 50 граммов, сливочное масло – 20 граммов, растительное масло – 20 мл, майелоне а также рыба.

Ako sa jedlo pripravuje:

1. Тушка рыбы разрезается на несколько одинаковых частей с удалением всех костей.
2. Готовится смесь, состоящая из майонеза, специй и соли. Кусочки рыбы помещаются в эtu смесь и обжариваются на сковородке.
3. Готовится в кастрюле гречка с добавлением сливочного масла и зелени.
4. Приготовленная гречка помещается на форму для выпекания, а сверху кусочке.
5. Вареные яйца измельчаются a укладываются сверху рыбы.
6. После этого рыба заправляется майонезом, а сверху еще и тертым твердым сыром.
7. Рыба помещается в фольгу, а затем отправляется в духовку на 30 минут, приот180урXNUMX
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, перед окончанием процесса приготовления, онионеве

Коктал из сазана

Основные ингредиенты состоят из нарезки из овощей, таких как баклажаны, лук и слатед и слатед При этом понадобится еще чеснок ге-т 3 дольки, лимон с майонезом-150 гр е п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п п.

Varenie krok za krokom:

1. Берется противень и на его дно укладывается отрезок фольги.
2. Тушка рыбы разделывается, внутренности удаляются, после чего рыба промытваетсойопроваетсойопровается
3. Рыба разрезается вдоль хребта, a удаляются все кости.
4. Тушка промывается еще раз, а на ее теле делается несколько неглубоких надрезов.
5. Берутся баклаыаны и иччтся оожуры, аатем нараюаюются колцам ножцаможож ob Ou юютем пютем пютем паююютем паююю п полелелололvedicky уооююются вюю. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. Рыба помещается на фольгу, с приправами и специями, а также смазав мякотьне
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты, как лук, баклажанты, твермер
8. Чтобы сок смог собираться под рыбой, края фольги следует подвернуть.
9. Духовка нагревается до температуры 170 градусов. Блюдо готовится около полутора часов. При этом, через 10 минут, сазан посыпается тертым сыром, а также украшается зелн.

Сазан со сливочным маслом

Естественно, что потретсуетсся рыба, масло слочное около 50 грамов, тж р и и и и и и и и и.

postup:

1. Рыба чистится с удалением внутренностей, после чего тщательно промывается подото
2. Рыба маринуется с использованием соли, перца, сока лимона, а также специй. Для этого она помещается в холодильник минут на 30-ть.
3. Берется отрезок фольги и помещается на дно протвиня, после чего еготыт промазозе Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. В разрезанное брюхо помещается сливочное масло, а в надрезы, сделанные на телылиомое реза
4. В брюхо рыбы также закладывается зажарка, выполненная на основе лука и зелени.
5. Подготовленная таким образом рыба смазывается маслом и закрывается фольгой. Блюдо следует готовить при температуре 190 градусов на протяжении 40 минут.

За 10 минут до готовности фольга снимается, чтобы получить аппетитную корочку.

Стейки из сазана

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, в количестве 3-х шктук, весома поа кагро 1 количестве офелин, майонез, около 3 граммов твердого сыра, сок лимона, 100 г сливочногорсеьсла, меььсла

Ako správne variť:

1. Стейки промыыются и ы ыкладываются на стол, после чего смачиваются сом лимона оллт м м Ou млюют м н Ou м 10ют м м Ou м м м м čka м.
2. На дно формы для запекания ложится отрезок фольги. Его величина должны быть достаточной для того, чтобы завернуть стейки полност.
3. В стейках следует поделать специальные полости, чтобы их зафаршировать лукомерм
4. Сверху стейков распределяется слой лука и картофеля, смазанный растительным масломе
5. Рыба помещается на фольгу, а на нее кусочки твердого сыра.
6. Блюдо закрывается фольгой a готовится v духовке на протяжении 35 минут, пропевет Чтобы получить румяную корочку, за 200 минут до готовности фольга раскрывается.

Сазан в пакете для запекания

В таком случае необходимо приобрести пакет для запекания, желательно итогреноло изереноло изереноло ак соль, перец, лук, чеснок и зелень.

Блюдо в пакете готовится так:

1. Рыба чистится a тщательно промывается.
2. На тушке рыбы делаются неглубокие надрезы, в которые кладутся дольки чеснока. Затем рыба смазывается приправами.
3. В разрезанное брюхо помещается нашинкованный лук, зелень и перец.
4. Отправив рыбу в пакет для запекания, ее ставят на 40 минут в духовку печвься 180умреп Время приготовления зависит от величины рыбы.

Niektoré tajomstvá varenia

Естественно, что приготовление различных блюд связано с рядом всевозможнытерневосовова получить качественный конечный продукт.

Nové skupiny:

1. Следует обратить внимание на свежесть рыбы.
2. Сазан – это рыба, требующая внимательного подбора специй и других ингредиентревиент
3. Не следует нарушать технологию приготовления блюд.
4. В результате приготовления бульон получается с горчинкой, поэтому нельзьосоновения

Сазан – это вкусная, жирная рыба, которая пригодная для тозо, чтобыбыбличение готовиолио Не следует сильно увлекаться специями, чтобы можно было почувствовать прочувствовать приробы