Ak musíte letný mesiac stráviť v prírode, môžete si zorganizovať jedlo a pripraviť si vopred lacné, ľahké vegetariánske kempingové jedlá.
Marshmallows pečené na ohni sú skvelou pochúťkou pri kempovaní. Ak však hľadáte výživnejšie a lacnejšie alternatívy pre vašu ďalšiu túru s rozpočtom nižším ako 5 USD na osobu a deň, nasledujúci zoznam potravín sa vám bude hodiť.
Ovsené vločky. Nákup instantných ovsených vločiek vo veľkom šetrí peniaze. Skúste pridať arašidové maslo, škoricu, hnedý cukor a sušené ovocie.
Sójové mlieko. Keďže sójové mlieko treba po otvorení škatule schladiť, mali by ho stihnúť vypiť dvaja alebo traja ľudia, kým sa pokazí. Môžete tiež skúsiť použiť sójové mlieko v prášku, ale chutí zrnito a vodnato, keď doň len pridáte vodu.
Chlieb. Ak máte čas a malú rúru, môžete si upiecť vlastný chlieb, čo je zábavný spôsob, ako ušetriť peniaze. Môžete použiť jednoduchý recept na kvasnicový chlieb – stačí zmiešať droždie, cukor, vodu, múku a soľ, ako aj škoricu a hrozienka. Samozrejme, chlieb z obchodu je jednoduchšia možnosť.
Zmes orieškov, sušeného ovocia, čokolády a čohokoľvek iného, čo by ste chceli pridať.
Ovocie a zelenina. Niektoré potraviny, ako sú jablká, citrusové plody, cibuľa, zemiaky a mrkva, sa uchovávajú lepšie ako iné. Na prvé dni si so sebou môžete vziať čučoriedky, čerešne, melón, zeler, brokolicu, kukuricu a sladkú papriku. Skvelé sú aj konzervované a sušené ovocie a zelenina.
Arašidové maslo. Arašidové maslo je základom každého kempingu, pretože si z neho môžete pripraviť sendviče a samozrejme ho pridať do jablka, tortilly, teplých alebo studených cereálií, zeleru, mrkvy, čokolády, cestovín…
Gado-Gado. Gado-gado je jednou z mojich obľúbených večerí. Na prípravu tohto jedla uvarte vermicelli v tom istom hrnci so zeleninou (cibuľa, mrkva, brokolica a paprika). Zmiešame arašidové maslo, sójovú omáčku, hnedý cukor a pridáme do hrnca, môžeme pridať aj tofu.
Burrito. Keď kempujete, takmer všetko, čo je zdravé, môžete použiť ako tortillu, ale odporúčam ryžu, fazuľu, salsu a pečenú zeleninu, ako je cibuľa, mrkva, kukurica, konzervované paradajky a paprika.
Jedným z hlavných problémov varenia v kempingu je nedostatok chladničky. Podľa mojich skúseností niektoré potraviny, ktoré uchovávam doma v chladničke, vydržia pri izbovej teplote čerstvé aj niekoľko dní. Ak však máte pochybnosti o bezpečnosti potraviny, nejedzte ju.
Sarah Alper