Obsah
Dojčenské mlieka alebo mlieka živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, množstvo mäsa, med, vajcia, syry... Mnohé potraviny nás nechávajú na pochybách o stravovaní našich detí! Od akého veku môžu konzumovať nepasterizované syry, vajíčka namäkko či med? Je rastlinné mlieko ako mandľové mlieko vhodné pre ich potreby? Naše rady.
Pred rokom žiadne mlieko rastlinného alebo živočíšneho pôvodu
Národná agentúra pre bezpečnosť potravín má v tomto bode veľmi jasno: Nápoje na každodennú konzumáciu, ako sú rastlinné nápoje (sója, mandle, ryža atď.) súvisiace s mliekami alebo mliekami iného ako hovädzieho pôvodu, nie sú určené pre deti mladšie ako jeden rok. „Tieto rastlinné“ mlieka „sú teda úplne nevhodné pre deti. Spôsobom výroby sa podobajú skôr šťavám a ak poskytujú bielkoviny, neobsahujú živiny nevyhnutné pre rast dieťaťa, ako sú esenciálne mastné kyseliny či železo.
Podobne, mlieko živočíšneho pôvodu nie je vhodné pre potreby detí. Výlučné dojčenie odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) do šiestich mesiacov veku bábätka, no ak nechcete alebo nemôžete dojčiť, je vhodné obrátiť sa na dojčenské mlieko: prvý vek pred začiatkom diverzifikácie stravy, druhý vek potom. Tieto mlieka špeciálne navrhnuté pre naše dojčatá ako jediné spĺňajú ich potreby. Potom môžeme v prípade potreby prejsť na živočíšne mlieko od jedného roka.
Taktiež 30% detí alergických na mliečne bielkoviny je alergických aj na sóju. Dieťa, ktoré neznesie dojčenské mlieko, preto musí konzumovať mlieko s čo najnižšou „molekulovou hmotnosťou“, ako je mlieko. mlieka na báze hydrolyzátu sója napríklad. Upozornenie: Ide o špecifické prípravky pre dojčatá, ktoré sa dajú kúpiť v lekárňach a ktoré nemajú nič spoločné s klasickým sójovým „mliekom“.
Diverzifikácia potravín? Nie na 4 mesiace.
Diverzifikácia jedla je naozaj umenie! Aby sa obmedzilo riziko vzniku alergie, nemalo by sa s ňou začať ani príliš skoro, ani príliš neskoro... Takže po 3 mesiacoch žiadny pomarančový džús! Nemá zmysel chcieť „sledovať, ako rastie“ rýchlejšie, aj keď vaše dieťa môže mať rád iné jedlá okrem mlieka.
Okrem toho by diverzifikácia nemala ísť na úkor mlieka. Batoľa, ktoré začalo so spestrením stravy, musí stále vypite každý deň aspoň 500 ml mlieka 2. veku. Môže konzumovať aj „špeciálne dojčenské“ mlieko denne, ak má problém vypiť množstvo mlieka, ktoré potrebuje, napríklad na desiatu. Dojča potrebuje významný príjem vápnika.
Baby: Začíname s hroznom alebo jablkami!
Pomaly začnite so spestrením stravy podľa rady vášho pediatra medzi 4. a 6. mesiacom. Najprv sa vyhýbajte veľmi alergénnym potravinám ako exotické ovocie a na úplný začiatok preferujte zeleninu.
Jedlo: aké jedlo je zakázané pred 1 rokom?
Minimálne jeden rok na to, aby ste mohli konzumovať med
na vyhnúť sa akémukoľvek riziku detského botulizmu, neodporúča sa, aby dieťa mladšie ako jeden rok konzumovalo med. Botulizmus je spôsobený baktériami, ktoré kolonizujú črevá dojčaťa, spôsobujú zápchu, stratu chuti do jedla, slabosť, plač a dokonca stratu kontroly očných viečok, reči, prehĺtania a svalov.
Vajcia uvarené na mäkko: najskôr 18 mesiacov
Ak je možné, že dieťa konzumuje dobre uvarené vajíčko už po dvoch mesiacoch od začiatku diverzifikácie stravy, neodporúča sa podávať mu surové skôr ako v 18. mesiaci.
Mäso: množstvo lyžičiek!
Na Západe máme tendenciu ako rodičia dávať príliš veľa živočíšnych bielkovín našim bábätkám. V skutočnosti dieťa nemusí jesť mäso, ryby alebo vajcia na poludnie a večer. Mnohé štúdie poukazujú na súvislosť medzi nadmerným príjmom živočíšnych bielkovín a rizikom obezity.
Keďže ho však mlieko poskytuje, ostatné zdroje bielkovín (mäso, ryby a vajcia) treba podávať v malom množstve, tzn. 10 g denne pred rokom (2 čajové lyžičky)20 g medzi jedným rokom a dvoma rokmi a 30 g po 3 rokoch. Konkrétne to znamená, že ak mu dáte mäso na poludnie, večer je potrebné uprednostniť zeleninu, strukoviny a škroby. Nezabudnite sa informovať o stravovaní našich detí napoludnie, ak sú v škôlke alebo jedálni, aby sme im prispôsobili večerné menu.
Aké potraviny sú pre dojčatá nebezpečné?
Niekedy sa dieťa o jedlo nezaujíma, čo môže byť spôsob, ako sa dostať do konfliktu s rodičmi a skúšať ich alebo dať najavo nepokoj. Ak sú tieto reakcie veľmi znepokojujúce, hromadia sa konflikty a krivka jej rastu už nenapreduje ako predtým, neváhajte poraďte sa so svojím pediatrom alebo špecialistom na výživu dojčiat.
Cieľom je uspieť v nastaviť rytmus pre jeho dobro: prinútiť ho jesť v pravidelnom čase, prinútiť ho raňajkovať a naučiť sa dodržiavať jedálny lístok.
Niekedy sa opozícia vyhlási len v čase stolov ale naše dieťa si medzi jedlami pýta koláče, sušienky alebo lupienky. Aj keď je najdôležitejšie, aby naše dieťa jedlo, tak mu ponúknite zdravšie a vyváženejšie jedlá. Je to najlepší spôsob, ako bojovať proti obezite, pričom jeden z hlavných dôvodov tejto zdravotnej poruchy je jedenie.
Bojujte proti spracovaným výrobkom
Niektoré potraviny sú konzumovať s mierou s cieľom ponúknuť nášmu dieťaťu vyváženú stravu. Hoci žiadne jedlo nie je zakázané, niektoré by sa nemali jesť príliš často. To je prípad vyprážaných jedál (najmä hranolky) alebo napríklad chrumky, ktoré sú obzvlášť mastné a veľmi slané. Soľ však povzbudzuje chuť do jedla a môže podporovať aj obezitu.
Spracované produkty sa vo všeobecnosti neodporúčajú pre správnu výživu nášho dieťaťa. Mali by sa konzumovať s mierou a opatrne uveďte na etikete ich zloženie. Pre malé tégliky a kompóty uprednostňujeme tie s najjednoduchším a najkratším zoznamom ingrediencií! Zelenina či ovocie, tuk, bielkoviny, no minimum soli a cukru.