Ďalšia vlastnosť škorice užitočná pri chudnutí: korenie by oddialilo prechod jedla cez žalúdok. U ľudí, ktorí pravidelne konzumujú škoricovú vodu, sa pocit sýtosti dosiahne rýchlejšie, a tým pomôže obmedziť množstvo prijatého pri každom jedle.

Táto cnosť škorice by mala tiež dvojnásobnú účinnosť, pretože čím menšie množstvo prijatých množstiev, tým účinnejšie budú tráviace enzýmy žalúdka. Tým, uhasenie smädu škoricovou vodou vám pomôže menej jesť a rýchlejšie tráviť. Dva základné faktory pomalého a udržateľného chudnutia.