Ďatelina cesnaku (Mycetinis scorodonius) fotografia a popis

Cesnak obyčajný (Mycetinis scorodonius)

riadok:

vypuklý klobúk, s priemerom jeden až tri centimetre. Potom sa klobúk stane plochým. Povrch čiapky je žltohnedej farby, jemne blanitý, neskôr bledožltý. Klobúk je miniatúrny, suchý. Hrúbka klobúka je štvrtina zápalky. Po okrajoch klobúka je svetlejší, koža je hrubá, hustá. Na povrchu uzáveru sú pozdĺž okrajov malé drážky. Úplne zrelý exemplár sa vyznačuje veľmi tenkými okrajmi a zvonovitým uzáverom. Čiapočka sa časom rozširuje a vytvára malú priehlbinu v strednej časti. V daždivom počasí klobúk absorbuje vlhkosť a získava mäsovú červenú farbu. V suchom počasí sa farba klobúka stáva matnou.

Záznamy:

vlnité dosky, umiestnené vo vzájomnej vzdialenosti, rôznych dĺžok, konvexné. Nohy pripevnené k základni. Farba belavá alebo svetločervená. Spórový prášok: biely.

noha:

červenohnedá noha, v hornej časti má svetlejší odtieň. Povrch nohy je chrupkový, lesklý. Noha je vo vnútri dutá.

Buničina:

bledá dužina, má výraznú cesnakovú vôňu, ktorá sa sušením zintenzívňuje.

Šírenie:

Cesnak obyčajný sa vyskytuje v lesoch rôznych typov. Rastie na suchých miestach v lesoch. Preferuje piesočnaté a hlinité pôdy. Zvyčajne sa vyskytuje vo veľkých skupinách. Obdobie plodenia je od júla do októbra. Cesnak vďačí za svoj názov silnej cesnakovej vôni, ktorá sa zosilňuje v zamračených daždivých dňoch. Preto je pre charakteristický znak ľahšie nájsť kolónie tejto huby.

podobnosť:

Cesnak obyčajný sa do istej miery podobá na lúčne huby rastúce na opadaných ihličiach a konároch, ale nemajú cesnakovú vôňu. Možno si ho pomýliť aj s Cesnakom väčšej veľkosti, ktorý tiež vonia po cesnaku, ale rastie na bukových pňoch a nie je taký chutný.

Požívateľnosť:

Cesnak obyčajný – jedlá huba, používa sa vo vyprážanej, varenej, sušenej a nakladanej forme. Používa sa na výrobu horúceho korenia. Charakteristický zápach huby po varení zmizne a počas sušenia sa zvyšuje.