Nikto nepochybuje o tom, že sme to, čo jeme a ako jeme. Hladní ľudia sú často zlí, tuční ľudia sú vždy považovaní za dobromyseľných, ale vplyv jedla na charakter človeka sa neobmedzuje len na toto. Zistili to americkí vedci dusičnany sodné zo spracovaných mäsových výrobkov vás dokážu doslova priviesť k šialenstvu. Oni prispievajú k rozvoju duševných a duševných porúch.
Samozrejme, k duševným chorobám prispieva hlavne genetika a traumatické zážitky. ale príznaky týchto chorôb môžu byť oveľa akútnejšie v dôsledku eufórie, nespavosti a hyperaktívneho správania. Nedávne štúdie ukázali, že toto všetko spôsobujú potraviny bohaté na dusičnany, a preto ich vedci zaradili na zoznam nebezpečných pre duševné zdravie.
Obzvlášť veľké množstvá dusičnanov sa nachádzajú v:
Slanina
salámy
salámy
trhavé
Pridávajú sa do nich dusičnany, aby si výrobky na pultoch predajní dlhšie udržali farbu a čerstvosť. Ale byť rozrušený, čo je nebezpečné pre vaše duševné zdravie, nie je zďaleka jediným desivým dôsledkom raňajkovania klobásových sendvičov. Hotové mäso a potraviny môžu dokonca zvýšiť riziko rakoviny.
Najstrašnejšie na tom je, že vedci vedia o súvislosti medzi dusičnanmi a rakovinou už takmer 60 rokov, no zatiaľ sa obmedzujú len na rady, ako jesť menej takýchto potravín. Slanina a klobásy sa dajú vyrobiť aj bez použitia dusičnanov a dusitanov, ale ich výroba bude trvať dlhšie a nebudú vyzerať tak chutne.