Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 g |
| Proteíny | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
| Tuky | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
| Sacharidy | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
| Potravinové vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
| voda | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta kryptoxantín | 1 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 41 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.275 mg | 1.5 mg | 18.3% | 4.1% | 545 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 4% | 563 g |
| Vitamín B4, cholín | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
| Vitamín B9, folát | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| Vitamín K, fylochinón | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.106 mg | 20 mg | 15.5% | 3.5% | 644 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
| Vápnik, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
| Horčík, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Sodík, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 6.8% | 335 g |
| Síra, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 2.9% | 769 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.38 mg | 18 mg | 13.2% | 3% | 756 g |
| Mangán, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 3% | 763 g |
| Meď, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Selén, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
| Zinok, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 0.7% | 3333 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 37.5 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.221 g | ~ | |||
| valín | 0.244 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.106 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.213 g | ~ | |||
| leucín | 0.365 g | ~ | |||
| lyzín | 0.23 g | ~ | |||
| metionín | 0.105 g | ~ | |||
| treonín | 0.169 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.068 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.243 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.188 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.297 g | ~ | |||
| glycín | 0.167 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.335 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serín | 0.293 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.16 g | ~ | |||
| cysteín | 0.11 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 51 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 3.838 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.06 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.244 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.543 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 6.544 g | min. 16.8 г | 39% | 8.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.031 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 6.508 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 3.887 g | od 11.2 do 20.6 | 34.7% | 7.9% | |
| 18: 2 linolová | 3.625 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.231 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.017 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.246 g | od 0.9 do 3.7 | 27.3% | 6.2% | |
| 22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.642 g | od 4.7 do 16.8 | 77.5% | 17.6% |
Energetická hodnota je 441 kcal.
- oz = 28.35 g (125 kCal)
- veľké = 6 gr (26.5 kcal)
- stredná = 4 g (17.6 kcal)
- malé = 3 g (13.2 kcal)
- pohár, strúhanka = 80 g (352.8 kcal)
Cookies, vanilkové oblátky, tuk so zníženým obsahom, 15.2% bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 18,3%, vitamín B2 - 17,8%, vitamín B9 - 24%, vitamín PP - 15,5%, fosfor - 13%, železo - 13,2%, mangán - 13,1%, selén - 20,5%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: kalorický obsah 441 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre sušienky, vanilkové vafle so zníženým obsahom. tuk, 15.2%, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Sušienky, vanilkové vafle, so zníženým obsahom. tuky, 15.2%