Varenie s deťmi

Zoznámte svoje dieťa s trhom

Pre dieťa je trh miestom bohatým na objavy. Rybársky stánok a jeho vykrúcajúce sa kraby, zelenina a ovocie všetkých farieb. Ukážte mu produkty, ktoré si vyberáte, a vysvetlite mu, odkiaľ pochádzajú, ako rastú... Vráťte sa domov, zbierajte ingrediencie pre svoj recept.

Buďte opatrní, keď je dieťa v kuchyni

Pri príprave pracovnej dosky nezabudnite dať mimo dosahu všetko, čo by mohlo byť nebezpečné. Nerobíme kompromisy s bezpečnosťou: žiadne ťahanie nožov alebo zapichovanie nožov. Čo sa týka rúry, varných platní a elektrospotrebičov, majte jasno: riadite sa len vy a vy sami. Na druhej strane zostávame zhovievaví, ak je na konci sedenia varenie trochu „pomúčené“. Varenie s deťmi znamená prijatie niektorých excesov, doslova aj obrazne.

Nezanedbávajte s dieťaťom hygienu v kuchyni

Najprv začnite svoj kuchársky workshop dobrým umývaním rúk. Dlhé vlasy malých dievčat by mali byť zopnuté. A pre každého volíme priliehavé zástery priliehajúce k telu.

Vštepujte svojmu dieťaťu vyváženú stravu

Teraz je ten moment, nenútene, začať klásť základy vzdelávania, ktoré bude pokračovať ešte dlho: poznať potraviny, vážiť si ich, vedieť ich kombinovať, to všetko je nevyhnutné pre vyváženú stravu. Tak im vysvetľujeme: ryža, cestoviny, hranolky sú dobré, ale len z času na čas. A hráme zeleninovú kartu v polievke, gratinoch, julienne. Neváhajte ich posilniť, milujú to. Varenie rozvíja samostatnosť a chuť pre tímovú prácu.

Od 3 rokov: povzbudzujte dieťa, aby sa zapojilo do kuchyne

Už od 3 rokov malý pochopil, že pomôcť pripraviť polievku alebo koláč je príležitosťou objavovať nové chute a „robiť ako mama alebo otec“. Vzduch ničoho, rozvíja tak svoj záujem o „pôžitok“ z jedla, ktorý je základom každej nutričnej rovnováhy. Dajte mu malé úlohy: vymiesime cesto, pridáme rozpustenú čokoládu, oddelíme bielka od žĺtka, vyšľaháme vajíčka na omeletu. Vyberte si farebné recepty: upútajú jeho pozornosť. Nepúšťajte sa však do dlhých a zložitých príprav, jeho trpezlivosti by podobne ako tej vašej neodolala.

Od 5 rokov: varenie je matematické

V kuchyni sa nielen zabavíme a potom hodujeme, ale okrem toho sa aj veľa vecí naučíme! Navážiť 200 g múky, odmerať 1/2 litra mlieka, to je skutočný proces učenia. Zverte mu svoju váhu, dá ju do srdca. Staršie deti sa môžu v prípade potreby pokúsiť rozlúštiť recept aj s vašou pomocou. Možnosť ukázať mu, že písmo slúži na odovzdávanie vedomostí, ale aj zručností.