Obsah
Chudnutie až 12 kg za 4 týždne.
Priemerný denný obsah kalórií je 1030 Kcal.
Mnoho lekárov súhlasí s tým, že podvýživa je vážnym provokatérom srdcových problémov. Pre normálne fungovanie tohto najdôležitejšieho orgánu je potrebné vylúčiť (alebo minimalizovať) zo stravy potraviny bohaté na škodlivý cholesterol, ktoré prispievajú k usadzovaniu tukových zrazenín na cievnych stenách, ktoré bránia správnemu prietoku krvi.
Na udržanie zdravia srdca je navrhnutá špeciálna výživová technika. Poďme sa oboznámiť so základnými pravidlami, ktoré nám umožnia nastoliť správnu činnosť motora nášho tela.
Požiadavky na srdcovú stravu
Pre zdravie srdca stojí za to predovšetkým vzdať sa potravín, v ktorých je koncentrované maximálne množstvo zlého cholesterolu. Patria sem: tučné bravčové mäso (mäso z brucha), obličky, pečeň, koža, tučné kačacie mäso, klobásy, majonéza, maslo, tučný syr, kyslá smotana, plnotučné mlieko, vyprážané jedlá, mastné pečivo a sladkosti. Pre milovníkov sladkostí ponúkajú odborníci alternatívnu možnosť - konzumujte malé množstvo horkej čokolády s maximálnym percentom kakaa. Vedci dokázali, že striedma jedenie tmavej čokolády zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (a tiež náladu) a nie je zdraviu škodlivé.
Vo veľkom by ste nemali jesť instantné produkty, priemyselné omáčky, príliš slané alebo korenené jedlá, kyslé uhorky, údeniny, sójovú omáčku, orechy. Do zoznamu produktov bohatých na nepotrebný cholesterol odborníci zaraďujú aj krevety a rybie ikry.
Z nápojov musíte odmietnuť silnú kávu a alkohol s vysokým percentom alkoholu. Maximálne si môžete občas dovoliť trochu vína, ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre jeho použitie.
Pri zostavovaní jedálneho lístka sa odporúča zamerať na chudé mäso (kuracie, morčacie, teľacie, králičie filé). Odporúča sa tiež jesť nízkotučný tvaroh, syr (nie príliš slaný a jeho obsah tuku by nemal prekročiť 12%), bielkoviny z kuracích vajec, nízkotučný kefír a jogurt. Z rýb, platesy, tuniaka, sleďa, tresky sa na konzumáciu odporúčajú zástupcovia rodiny lososov. V dostatočnom množstve by ste mali jesť sezónnu zeleninu, ovocie a bobule, obilniny (najlepšie zo všetkých hrubých mletí: jačmeň, pohánka, ovsené vločky, ryžu, bulgur), rôzne strukoviny a zemiaky.
Z múčnych výrobkov, ak nie je viditeľná nadváha, sa odporúčajú sucháre, chlieb bez kvasníc, ovsené sušienky na použitie v malých množstvách. Svoje pokrmy môžete rozmaznávať trochou horčice, octu, rôznych korenín, prírodných korenín, byliniek.
Pokiaľ ide o počet jedál, je vhodné jesť päťkrát, pri dodržaní čiastkových jedál. V každom prípade (napríklad ak váš rozvrh neumožňuje občerstvenie), musíte jesť najmenej trikrát denne, čo vám umožní úplné raňajky, obed a večeru. Hlad po zdravom srdci nie je priateľ.
Stručne povedané, základné princípy metodiky sú nasledovné.
Pri príprave sendvičov nahraďte maslo a margarín prírodným jogurtom; môžete do nej pridať korenie s nasekanými bylinkami a korenenými bylinkami. Nechajte vysoko kalorické a mastné džemy nahradiť husté ovocné alebo bobuľové pyré.
Pri nákupe produktov venujte pozornosť etiketám. Za dobrý indikátor sa považujú také nápisy na nich ako „bez soli“, „nízky obsah sodíka“. Vyhnite sa potravinám označeným ako „hydrogenované tuky“.
Jedzte ryby varené bez oleja najmenej dvakrát týždenne, často ich kombinujte s porciou zdravého zeleninového šalátu.
Zrieďte časť rannej kaše prírodným jogurtom, obľúbenými bobuľami, ovocím, pridajte semiačka, orechy, otruby.
Jedzte výrobky so zdravou múkou a ideálne si pečte. Budete si tak istí kvalitou jedla, ktoré jete, a absenciou nežiaducich rizík v ňom.
Ovocie a zeleninu majte poruke, aby ste s nimi mali kedykoľvek občerstvenie, ak je to žiaduce, a minimalizujte tak riziko, že budete jesť niečo zbytočné.
Objem a obsah kalórií v potravinách pre srdce by sa mal vypočítať na základe vašich individuálnych charakteristík. Počúvajte svoje telo a snažte sa neprejedať. Môžete sa držať tejto diéty tak dlho, ako vám vyhovuje, pretože to nie je v rozpore so zásadami správnej a vyváženej výživy.
Srdcové diétne menu
pondelok
Raňajky: časť ovsených vločiek s kúskami jabĺk, ochutená jogurtom.
Druhé raňajky: tuniakový šalát vo vlastnej šťave, bylinky, tekvicové semienka a jablko.
Obed: miska hrachovej polievky; pečený filet z lososa ochutený citrónovou šťavou; pár lyžíc zemiakovej kaše alebo pečených zemiakov.
Popoludňajšie občerstvenie: jablkový a hruškový šalát.
Večera: pár papriky plnené vareným perličkovým jačmeňom, rôzne bylinky a malé množstvo vlašských orechov.
utorok
Raňajky: ovocný šalát s hrsťou mandlí a prírodným jogurtovým dresingom.
Druhé raňajky: celozrnný sendvič s plátkom mozzarelly, paradajok, špenátu a avokáda.
Obed: misa so zemiakovou kašou a syrom feta.
Popoludňajšie občerstvenie: kokteil z banánu a niekoľko malých kiwi so šľahačkou s minimálnym obsahom tuku alebo prírodným jogurtom.
Večera: cestoviny z tvrdých cestovín a paradajok s bylinkami.
streda
Raňajky: ovsené vločky s bobuľami, ľanové semiačka a hrsť vlašských orechov.
Druhá raňajky: ovocné smoothie.
Obed: polievka s kuracím vývarom s nízkym obsahom tuku a zeleninou.
Popoludňajšie občerstvenie: pár mrkvových hľuzoviek a pomaranč.
Večera: kastról z akéhokoľvek druhu kapusty (alebo ich zmesí) a nízkotučný syr.
štvrtok
Raňajky: pohánkové palacinky s čučoriedkami, ktoré je možné dochutiť malým množstvom prírodného medu.
Druhá raňajky: pár ovsených vločiek.
Obed: makrelová polievka s kôprom; baklažánový kaviár so zelerom.
Popoludňajšie občerstvenie: sorbet z plátkov manga, banánu, ríbezle.
Večera: časť pohánkového a zeleninového šalátu.
Piatok
Raňajky: kastról z tvarohu a bobúľ.
Druhá raňajky: plátok celozrnného kastróla s fetou, paradajkami a rôznymi bylinkami.
Obed: miska fazuľovej polievky s bylinkami.
Popoludňajšie občerstvenie: jablko.
Večera: časť teplého bulgurového šalátu, papriky a rukoly.
Sobota
Raňajky: parná omeleta z dvoch kuracích vajec s cibuľou, špenátom a paradajkami.
Druhá raňajky: banánový sorbet.
Obed: miska vegetariánskeho boršča a koláč z pevnej múky s chudým mäsom a zeleninou.
Popoludňajšie občerstvenie: suflé z tvarohu a mrkvy.
Večera: pár pečených zemiakov s cibuľou.
Nedeľa
Raňajky: ryžová kaša s hrsťou vlašských orechov a bobúľ.
Druhá raňajky: pohár prírodného jogurtu a asi 30 g hrozienok.
Obed: časť chudej kapustovej polievky a varenej zelenej fazule s malým množstvom nakrájaných mandlí a byliniek.
Popoludňajšie občerstvenie: krajec celozrnného chleba s humusom, paradajkami a šalátom.
Večera: pečený platýz s ryžou a pečeným baklažánom.
Kontraindikácie pre diétu na srdci
Diéta pre srdce ako taká nemá žiadne kontraindikácie.
- Nemôžete ho dodržiavať, iba ak je kvôli niektorým zvláštnostiam tela potrebné stravovať sa inak.
- Samozrejme, ak máte alergické reakcie na akékoľvek potraviny obsiahnuté v strave, nemali by ste ich jesť.
Výhody diéty pre srdce
- Výdatná strava zahŕňa chutnú a rozmanitú stravu.
- Ak správne pristúpite k príprave stravy, nebude vás to nudiť a dodáte telu všetky potrebné zložky.
- Okrem zlepšenia práce srdca sa stav celého organizmu pozitívne modernizuje, vzhľad sa stáva sviežejším a zdravším.
- A s úpravou obsahu kalórií v strave môžu tí, ktorí chcú schudnúť, dosiahnuť tento cieľ.
Nevýhody srdcovej diéty
- K nie najradostnejším momentom tejto techniky patrí skutočnosť, že je vhodné navždy opustiť určitý zoznam produktov, a to si vyžaduje psychologickú prácu na sebe a pretvorenie stravovacieho správania.
- Aby ste zlepšili svoje zdravie, musíte aspoň niekoľko týždňov žiť srdcovou stravou. Bohužiaľ, bleskurýchly výsledok sa nedostaví. Budete musieť byť trpezliví.
Re-diéty pre srdce
Diétu pre srdce môžete opakovať, pokiaľ lekár neurčí inak, kedykoľvek budete chcieť. V skutočnosti ide o správnu a zdravú stravu, ktorá by mala prospievať iba telu.