Priatelia, milujete čerstvú šťavu rovnako ako nadšenci zdravej výživy, očarujúce divy a fitness? Ovocie a zelenina v tekutej forme majú samozrejme nepopierateľné výhody. Ale v poslednej dobe je povesť čerstvo vylisovaných štiav zahalená tenkým filmom pochybností o ich dokonalosti. Áno, čerstvá šťava nebola taká jednoduchá, ako ju predstavujú fytobari, dokonca má svoju vlastnú históriu ...
Zdalo by sa, že to, čo môže byť prirodzenejšie ako životodarná vlhkosť plná vitamínov, vytlačená z celého sortimentu ovocia rastúceho v rôznych zemepisných šírkach ... Móda čerstvých štiav však navštívila ľudstvo relatívne nedávno a bola spôsobená skôr nie obavy o zdravie, ale spoločenské nálady a vedecký a technologický pokrok.
Prvá vlna čerstvo pripravených štiav zmietla civilizovaný svet, počnúc Európou, v polovici minulého storočia, keď sa nové pohľady na miesto žien pretínali s rozvojom povojnového priemyslu. Ukázalo sa, že miesto ženy môže byť nielen v kuchyni, ale z nejakého dôvodu nikto nezrušil potrebu raňajok, obeda, večere a ďalších „chutných vecí“ pripravovaných starostlivými matkinými rukami. Tu sa priemyselníkom, ktorí aktívne zavádzajú vynálezy a vylepšenia prístrojov, vymkli z rúk, takže starostlivej matke stačí stlačiť tlačidlo. Tak to bolo aj so zariadením, ktoré umožňuje pomocou odstredivky extrahovať šťavu z ovocia a zeleniny. Niekoľko minút strašného dunenia a desivého chvenia jednotky a voilá - tu to je - lahodný nápoj - rýchly dezert - lahodná odmena pre deti za dobré správanie.
Nepovieme vám spôsoby, ako vylepšiť „predpotopné“ odšťavovače na moderné sofistikované multifunkčné modely, ktoré si sami môžete pozrieť a predstaviť.
Pokračujme v šťavách. V super mobilných 80. rokoch zachvátila Ameriku fitness psychóza, tomuto sa ani nehovorí móda, bolo to poriadne šialenstvo. Práve jemu vďačíme za to, že čerstvosť ovocia a zeleniny sa stala neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu. Fitness nie je len o aerobiku a cvičebných pomôckach, je to aj o diéte. Čerstvé šťavy sa stali základom početných diét jedného z najobľúbenejších odborníkov na výživu, ktorého knihy spolu s trendmi slobody navštívili v 90. rokoch našu krajinu a pevne sa v nej usadili. Trojlitrové plechovky z pultov supermarketov rýchlo získali štatút relikvie minulosti a deň v „slušných rodinách“ sa začínal pohárom čerstvo vylisovanej šťavy. Takže obyčajný, zdanlivo, výrobok sa stal symbolom nového života. Aj v globálno-historickom, aj v hlboko osobnom pláne („od pondelka idem na diétu“).
Dnes, keď je zvykom spochybňovať aj samozrejmé veci, sa v čerstvo vylisovaných šťavách objavili nielen výhody: vysoký obsah „rýchlych sacharidov“ alebo jednoducho – cukru, príliš vysoký obsah vitamínu C, ba dokonca negatívny vplyv na telo pri užívaní určitej šťavy spolu s určitými liekmi... Ale príliš aktívne oživenie tradičnej medicíny v infosfére ponúka vytláčanie šťavy z takýchto produktov, čo je úžasné! Čo na to všetko povedať? Že všetko treba robiť s rozumom a s mierou, vrátane štiav. Robte a pite – nepočúvajte nikoho okrem svojho osobného lekára! Nikde inde nenájdete toľko vitamínov ako v šťave práve vylisovanej z ovocia a toľko minerálov ako v šťave z čerstvej zeleniny. Takýto ľahko stráviteľný produkt je v modernej strave mestského a nielen obyvateľa vzácnosťou. Pravidlá používania rôznych štiav ľahko nájdete v encyklopédiách, nezanedbávajte ich – rôzne druhy ovocia majú rôzne účinky na telesné systémy a rôzne vlastnosti výroby šťavy z nich. A hlavne: nezabúdajte, že čerstvá šťava je jednoduchý, rýchly a príjemný spôsob, ako prebudiť seba, svoje telo a svojich blízkych v každom ročnom období. A nielen ráno. Je to tiež zábavný spôsob, ako získať darček. Tak čo – máte radi čerstvú šťavu?
