Vymiesime cesto a zvinieme ho do tenkého koláča, ktorý má podľa možnosti obdĺžnikový tvar. Rozkrojte ho na rovnomerné polovice, na prvú dajte podšálku a pozdĺž obrysu nakrájajte kruh, druhý nakrájajte nožom alebo špeciálnym valčekom na 5 pásikov širokých 1–1,5 cm, aby ste na cesto vytvorili sieťovaný vzor. Zložte kruh na polovicu a zložte ho do obráteného kužeľa, potom okraje mierne ohnite. Pri skladaní pásikov ich postupne zabaľte okolo spodnej časti kvetu a mierne ich skrúcate, aby vznikla krásna svieža ruža. Nezabudnite ich stlačiť prstami, inak sa kompozícia rozpadne. Dno namažte mliekom a lepidlom v strede koláča alebo koláča.
Cesto ruža na ozdobu: druhá metóda
Budete potrebovať (pre dve stredné ruže):-80-100 g cesta; - 1 žĺtok.
Cesto rozvaľkáme na tenko a pomocou šálky kávy z neho vytlačíme 5-7 kruhov. Umiestnite ich jeden po druhom na seba „vláčikom“, vytvorte kontaktné oblasti 1 cm a bezpečne ich pripevnite prstami. Zaveďte tesný kotúč po kratšej strane tohto reťazca. Nakrájajte ho na dve polovice, vtlačte ich do základov ruží, ktoré predstavujú body rezu, a rozbaľte okvetné lístky. Ozdobte koláč výsadbou kvetov na surovom žĺtku kvôli stabilite.
Sladké ružičky zo sušienkového cesta
Budete potrebovať (na 10-15 ruží):-5 kuracích vajec; - 200 g cukru; - 200 g múky; - sladké slamky; - zeleninový olej; - bavlnené rukavice.