Nevie Ducan, že konzumácia potravín bohatých na komplexné sacharidy a vlákninu () tiež vytvára pocit sýtosti? Okrem toho udržuje stabilnú hladinu glukózy v krvi medzi jedlami a hladší inzulínový profil, čo zase znižuje hlad a túžbu zjesť kilo sušienok alebo koláča v strašidelných ružiach naraz.
Potravinové bielkoviny sa trávia a štiepia sa na jednotlivé aminokyseliny, potom sa z nich vytvárajú vlastné bielkoviny v tele. Bielkoviny sa v tele neukladajú, spotrebuje sa ich toľko, koľko je potrebné na prácu buniek. Nadbytočné bielkoviny sa premieňajú na glukózu a ukladajú sa vo forme glykogénu alebo sa stávajú tukmi v tukových zásobách. Obličky odstraňujú dusíkaté zvyšky.
Ak zatnete zuby, môžete sa pokúsiť jesť bielkoviny celý život (aj keď nie je jasné, aká je ich výhoda: 1 g bielkovín poskytuje rovnaké 4 kcal ako 1 g sacharidov). Ale „“ (citát z knihy „Biochemistry: Textbook for University“, vydanej ES Severin., 2003).
- je to dodatočná možnosť dodávky energie. Glukóza sa syntetizuje z aminokyselín počas rozpadu svalových bielkovín, laktátu a glycerolu. Stále to nestačí a hladujúci mozog začne používať ketolátky. V dôsledku zníženia hladiny inzulínu (ktorý reguluje nielen tok glukózy do buniek, ale aj syntézu svalových bielkovín) sa práve táto syntéza spomaľuje a je aktivovaná - odbúravanie bielkovín. Stratia sa metabolicky aktívne tkanivá, znižuje sa bazálny metabolizmus, čo je vo všeobecnosti charakteristické pre akékoľvek výrazné zníženie príjmu kalórií, reštriktívne a mono-diéty. Nebudem ani spomínať nedostatok vo vode rozpustných vitamínov a vlákniny, ťažkú prácu obličiek v dôsledku odbúravania aminokyselín-to je každému jasné.
Takmer všetky tieto jednoduché informácie sú z učebnice biochémie pre 2. ročník lekárskeho ústavu, dalo by sa povedať, abecedy. Ak to „lekár“ Ducan nevie, nie je to lekár. Ak si je vedomý a zámerne zavádza pacientov, ktorí riskujú svoje zdravie a život, najmä nie lekára, lekárska etika to interpretuje jednoznačne.
Musíte byť veľmi zdravý človek, aby ste takej diéte dlho vydržali bez výraznejších následkov. Nízkosacharidové diéty (predchádzajúce inkarnácie -) sa objavia a potom, sklamaním verejnosti, zmiznú z obzoru. Niekoľko klinických štúdií ukázalo, že neposkytujú stabilnú hmotnosť po skončení diéty, ako všetky populárne diéty a výživové systémy, ktoré úplne ignorujú fyziologické zákony regulácie hmotnosti. Naopak, do dvoch až piatich rokov po skončení diéty drvivá väčšina tých, ktorí chudnú, stratené kilogramy vráti a prinesie so sebou nové. Diéty a veľké výkyvy hmotnosti, ktoré spôsobujú, priamo prispievajú k maximálnemu prírastku hmotnosti.