Alfa-tokoferol syntetický (Tokoferol, Alfa-tokoferol syntetický, vitamín E, E307) je antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením spomalením oxidácie lipidov (tukov) a tvorby voľných radikálov.
Alfa-tokoferol je tradične uznávaný ako najväčší biologický antioxidant v ľudskom tele. Meranie aktivity vitamínu E v medzinárodných jednotkách (IU) bolo založené na zvýšení plodnosti v dôsledku prevencie spontánnych potratov u gravidných potkanov pri užívaní alfa-tokoferolu. Počas tehotenstva sa u žien prirodzene zvyšuje asi o 150% normy v tele matky.
1 IU vitamínu E je definovaná ako biologický ekvivalent 0.667 miligramu RRR-alfa-tokoferolu (predtým nazývaného d-alfa-tokoferol alebo 1 miligramu all-rac-alfa-tokoferylacetátu (komerčne nazývaného dl-alfa-tokoferylacetát, pôvodná d, l-syntetická molekulárna zlúčenina, vhodne pomenovaná 2-ambo-alfa-tokoferol, sa už nevyrába).