Obsah
Organizácia Greenpeace vyvinula interaktívneho sprievodcu, ktorý má pomôcť zachrániť morské druhy a poskytnúť informácie potrebné na identifikáciu sezónnych rýb a mäkkýšov.
Jeho zachytenie a následný predaj v obchodoch s rybami sa dosiahne týmto spôsobom, aby sa dosiahla rovnováha a pomohla zlepšiť situácia nadmerného využívania, v ktorom sa oceány nachádzajú, a v dôsledku toho zlepšenie morského prostredia.
Údaje z nedávnych štúdií o druhoch a ich percentách nám poskytujú strašný údaj o takmer 90% druhov v stredomorských vodách s jasným nadmerným využívaním a v atlantickom páse okolo 40%.
Preto, pretože Greenpeace chceme spolupracovať na informovaní s cieľom zaručiť udržateľný rybolov prostredníctvom implementácie nového modelu rybného hospodárstva, ktorý by umožnil obnovu populácií rýb a tým aj lepšiu budúcnosť pre oceány.
Opatrenia Greenpeace dúfajú, že prispejú k zvýšeniu informovanosti a informovanosti o potrebe prispôsobiť rybolovné činnosti koncepciám trvalej udržateľnosti, podporia politické opatrenia týkajúce sa európskej vlády zameranej na spravodlivé rozdelenie rybolovných kvót, z ktorých bude mať tento sektor väčší prospech. remeselnícky a teda do oceánov.
Má tiež pomôcť rozšíriť potrebu uplatňovať nové označovanie tak, aby sa v miestach spotreby jednoduchšie vyberali udržateľné ryby a mäkkýše.
Webová aplikácia sezónnych rýb a mäkkýšov.
Významní kuchári na národnej scéne boli prítomní pri ich prezentácii a tiež spolupracovali na kulinárskom spracovaní druhu, pričom prispievali svojimi receptami, aby pomohli všetkým spotrebiteľom vypracovať tie ryby, ktoré je potrebné konzumovať v každom ročnom období alebo mesiaci.
Sprievodca, ktorý má praktickú a ľahko použiteľnú webovú aplikáciu, umožňuje mesiac po mesiaci zistiť, ktoré sezónne druhy sa nachádzajú v hlavných rybolovných oblastiach krajiny, a ako mali byť ryby ulovené, aby sa znížil vplyv. na životné prostredie.
Intuitívne a veľmi vizuálne pripája informácie o každom druhu spolu s fotografiou ryby a dokáže filtrovať obsah pre každý mesiac v roku.
V súčasnej dobe existuje tucet receptov, každý mesiac jeden, ku ktorému prispeli kuchári Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red, Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas a Etienne Bastaits.