Zemiaka sivá (Tricholoma terreum) fotografia a popis

Zemosivá vňať (Tricholoma terreum)

• Riadková zem
• Mishata

• Riadková zem
• Agaric tereus
• Agarické kura
• Tricholoma bisporigerum

hlava: 3-7 (až 9) centimetrov v priemere. V mladosti je kužeľovitý, široko kužeľovitý alebo zvonovitý, s ostrým kužeľovitým hrbolčekom a vtiahnutým okrajom. S vekom konvexne poliehavý, plocho poliehavý, s výrazným tuberkulom v strede (bohužiaľ, táto makrocharakteristika nie je prítomná u všetkých exemplárov). Popolavo šedá, sivastá, myšošedá až tmavošedá, hnedosivá. Vláknito-šupinaté, na dotyk hodvábne, vekom sa vlákna-šupinky trochu rozchádzajú a medzi nimi presvitá biela, belavá dužina. Okraj dospelých húb môže prasknúť.

dosky: prirastené so zubom, časté, široké, biele, belavé, vekom sivasté, niekedy s nerovným okrajom. S vekom môže (nie nevyhnutne) získať žltkastý odtieň).

veko: prítomný vo veľmi mladých hubách. Sivastý, sivý, tenký, pavučinový, rýchlo blednúci.

noha: 3-8 (10) centimetrov dlhé a do 1,5-2 cm hrubé. Biele, vláknité, na klobúku s jemným práškovým povlakom. Niekedy môžete vidieť „prstencovú zónu“ – zvyšky prikrývky. Hladký, smerom k základni mierne zhrubnutý, skôr krehký.

spórový prášok: biely.

spory: 5-7 x 3,5-5 µm, bezfarebný, hladký, široko elipsoidný.

Dreň: klobúk je tenký mäsitý, nôžka je krehká. Dužina je tenká, belavá, tmavšia, pod šupkou klobúka sivastá. Pri poškodení nemení farbu.

Vôňa: príjemné, mäkké, múčne.

chuť: mäkký, príjemný.

Rastie na pôde a podstielke v borovicových, smrekových a zmiešaných (s borovicovým alebo smrekovým) lesom, výsadbách, v starých parkoch. Plody často, vo veľkých skupinách.

neskorá huba. Distribuované v celom miernom pásme. Plodí od októbra až do silných mrazov. V južných oblastiach, najmä na Kryme, v teplých zimách - do januára a dokonca aj vo februári až marci. Na východnom Kryme v niektorých rokoch - v máji.

Situácia je diskutabilná. Donedávna bola Ryadovka zemitá považovaná za dobrú jedlú hubu. „Myši“ na Kryme sú jednou z najbežnejších a najobľúbenejších zbieraných húb, dalo by sa povedať, že „živiteľ chleba“. Sú sušené, nakladané, solené, varené čerstvé.

V posledných rokoch sa však uskutočnilo množstvo štúdií, ktoré dokazujú, že používanie zemiaky sivej môže spôsobiť rabdomyolýzu (myoglobinúriu) – pomerne ťažko diagnostikovateľný a liečiteľný syndróm, ktorý je extrémnym stupňom myopatie a vyznačuje sa zničenie buniek svalového tkaniva, prudké zvýšenie hladiny kreatínkinázy a myoglobínu , myoglobinúria, rozvoj akútneho zlyhania obličiek.

Skupine čínskych vedcov sa podarilo navodiť rabdomyolýzu u myší počas experimentov s vysokými dávkami extraktov z tejto huby. Zverejnenie výsledkov tejto štúdie v roku 2014 spochybnilo požívateľnosť zemitého radu. Niektoré zdroje informácií začali hubu okamžite považovať za nebezpečnú a jedovatú. Údajnú toxicitu však vyvrátil toxikológ Nemeckej mykologickej spoločnosti profesor Sigmar Berndt. Profesor Berndt vypočítal, že ľudia s hmotnosťou okolo 70 kg by potrebovali zjesť každý okolo 46 kg čerstvých húb, aby v priemere každý druhý z nich mohol pocítiť nejaké poškodenie zdravia v dôsledku látok, ktoré huba obsahuje.

Citát z Wikipédie

Hubu preto starostlivo zaraďujeme medzi podmienečne jedlé: jedlé za predpokladu, že nezjete viac ako 46 kg čerstvých húb v krátkom období a za predpokladu, že nemáte predispozíciu na rabdomyolýzu a ochorenie obličiek.

Rad sivá (Tricholoma portentosum) – mäsitejšia, vo vlhkom počasí s mastnou čiapočkou.

Strieborný rad (Tricholoma scalpturatum) – trochu svetlejší a menší, ale tieto znaky sa prekrývajú, najmä vzhľadom na rast na rovnakých miestach.

Smutný rad (Tricholoma triste) – líši sa viac pubescentným klobúkom.

Tiger Row (Tricholoma pardinum) – jedovatý – oveľa mäsitejší, masívnejší.