Jete syr, je to dobré alebo zlé pre vaše zdravie?

Syr je jednou z potravín, ktoré sa vyvinuli nezávisle na celom svete a konzumujú ich všetky kultúry. Dnes si však kladieme otázku, či je to skutočne prospešná potravina pre naše zdravie

El syrNájdeme ho vo všetkých tvaroch a farbách. Je zahrnutý v nekonečne veľa receptov po celom svete a všetci sme to niekedy vyskúšali (pokiaľ nie ste netolerantný na odstránenie laktózy).

V poslednej dobe sa však diskutuje o tom, či je skutočne prospešný pre naše zdravie. V celom tomto príspevku budeme dešifrovať, aké sú výživové prínosy tejto potraviny, a raz a navždy ukončíme túto polemiku.

Syr je výsledkom kvasenia mlieka produkovaného zvieratami. Najbežnejšie sú kravské syry, ovčie syry a kozie syry; aj keď v iných častiach sveta nájdeme syr vyrobený z mlieka iných zvierat, ktoré považujeme za exotické, napríklad ťavie alebo jačí syr.

Nutričná hodnota syra

Hlavný výživový prínos syra je, že ho získavame z vápnika a vitamínu D.. Ako každá mliečna spoločnosť, syr je skvelým zdrojom týchto živín, ktoré sú kľúčové pre normálny vývoj nášho tela.

Tento vápnik a tento vitamín sú kľúčové pre udržanie zdravého a odolného kostného systému. Vďaka vápniku máme silné a odolné kosti ktoré vydržia každodenný nápor na tieto stavby, a vitamín D sa používa na absorpciu vápnika.

Ďalším z veľkých výživových prínosov, ktoré nám syr ponúka, sú bielkoviny živočíšneho pôvodu s ktorou sa počíta. Tento druh bielkovín obsahuje vysokú biologickú hodnotu a je na rozdiel od ostatných vitamínov živočíšneho pôvodu relatívne ľahko stráviteľný.

Nedávno sa tiež ukázalo, že konzumácia syra je veľmi prospešná, aby sa zabránilo vzniku dutín na našich zuboch. Je to hlavne kvôli úrovni PH tejto potraviny, ktorá má zásaditý charakter a pôsobí proti kyselinám, ktoré baktérie vylučujú z vašich úst, a ktoré nakoniec perforujú sklovinu vašich zubov.

Okrem toho, syr nie je úplne zdravý, keďže okrem živín, ktoré sme spomenuli, obsahuje vo svojom zložení aj niektoré prvky, ktoré nie sú pre naše telo úplne vhodné. Jeden z nich je váš vysoký obsah sodíka, ktoré vo vysokých množstvách môžu viesť k problémom s hypertenziou.

Za zmienku tiež stojí, že syr je potravina s a s vysokým obsahom tukov a cholesterolu, s ktorou z dlhodobého hľadiska môže nadmerná konzumácia tohto jedla viesť k problémom s krvným obehom a srdcom.

Je syr zdravé jedlo?

Je dôležité, aby ste vedeli, že syr je a zdroj aminokyselín, ktorý nie je tak ľahko stráviteľný vašim telom, a to môže spôsobiť problémy s tepnami, bolesti hlavy a kožné vyrážky u osôb citlivých na tento druh aminokyselín.

Nakoniec sa dostávame k otázke, ktorá inšpirovala tento príspevok, a odpoveď vás určite neprekvapí, pretože ako takmer vo všetkých potravinách, syr je zdravý, ak je konzumovaný s mierou.

Keďže ste potravinou, ktorá poskytuje dobré živiny, ale zároveň spôsobuje problémy, jej konzumáciu by ste mali vykonávať s mierou a odmeriavať jej množstvo, aby vaše telo malo prospech z príspevkov a bolo schopné asimilovať tie zlé bez toho, aby ste ohrozili svoje zdravie.