Obsah
Marec sa ukázal byť veľmi rušný a aktívny. Koľko palaciniek sa varilo na dušičky, koľko zaujímavých nápadov implementovali do svojich jedál autori receptov. A aj marec sa nám stal veľmi útulným a domáckym. Voňavé pečivo, obľúbené zákusky, chutné jedlá na obed a večeru — ako odolať?! Je pekné, že mnohí kuchári sa podelili o svoje kuchárske tajomstvá, poskytli podrobné pokyny a odporúčania. Vybrali sme desať zaujímavých jedál, ktoré si určite obľúbite vy aj vaša rodina. Poďme spolu variť!
Krémová polievka s kuracím mäsom a hubami
Autorka Eleonóra vždy zdieľa nápady na jednoduché a veľmi chutné domáce jedlá. Nie je možné obísť tieto chutné fotografie a chcem si recept zopakovať rýchlejšie vo svojej kuchyni. Tentokrát ponúkame uvariť krémovú polievku s kuracím mäsom a hubami. Ukazuje sa, že je stredne uspokojujúce a veľmi chutné. Ak ste hľadali niečo na obed, recept si uložte, bude to vynikajúce!
Palacinky s kysnutým cestom „Kráľovsky“
Napriek tomu, že týždeň na palacinky už dávno prešiel, redakčná rada „Zdravého jedla v okolí“ si stále chce všimnúť recept autorky Yany. Podrobne povedala, ako pripraviť domáce kysnuté cesto, a už s ním varte vynikajúce palacinky. Pozrite sa na starostlivú prácu investovanú do tohto receptu. "Proces zrenia kvasu je individuálna vec." Ak sa všetky faktory zhodujú, práca baktérií bude viditeľná ráno po prvom kŕmení - štartovacia kultúra stále prebubláva, mierne zvyšuje svoj objem a možno nie len málo, preto ju nedávajte tam, kde je veľmi teplo, Koniec koncov, baktérie sú baktérie, v štartovacej kultúre sú užitočné aj škodlivé, ktoré môžu zvíťaziť pod vplyvom tepla, ”píše Yana.
Vzduchové koláče
Autorka Irina hovorí: „Nie je veľa koláčov. Na návštevu chodia väčšinou v nedeľu. Tak sme išli k babičke a priniesli koláče... Cesto je veľmi vzdušné a chutné, s maslom a mliekom. Pomôž si, nakŕm svoju rodinu a priveď ju na návštevu.“
Teplý šalát z kuracej pečene s hlivou ustricovou
Redakčná rada „Jeme doma“ často dostáva otázky, čo sa dá variť z vnútorností. Ak hovoríme o kuracej pečeni, výhrou – výhrou je paštéta, ale pečeň je skvelá aj do teplých šalátov! Vyskúšajte variant tohto jedla od autorky Victorie. Dá sa pripraviť na obed aj večeru.
Domáca ricotta
Autorka Elena vo svojom recepte rozpráva, ako talianske gazdinky vyrábajú ricottu. Mlieko by malo byť čerstvé a prirodzené, pre osobitnú chuť doň môžete pridať aj hustú smotanu. Ricotta robí veľmi chutné dezerty, kastróly, koláče, šaláty a dokonca aj mäsové jedlá. Vyskúšajte a slávny taliansky syr si uvaríte doma.
Napoleon Roll
Kuchári s jedením „Doma jedzte“ sú skutoční virtuózi, dokážu sa švihnúť k veľmi zložitému jedlu a keď je veľmi málo času, radi vymyslia zjednodušený recept. Výsledok zároveň vždy poteší, ako v prípade receptúry Napoleon roll. Môžete použiť domáce lístkové cesto alebo kúpiť v obchode. Je dôležité dať dezert na niekoľko hodín do chladničky na impregnáciu. Uložte si recept od autorky Oksany, aby ste víkend potešili rodinu!
Čokoládový koláč bez múky
Ďalší recept zo série rýchlych a úspešných. Milovníkom čokolády bude táto torta určite chutiť. "Je to prakticky čokoládová hľuzovka." Je sebestačná, ale na želanie sa dá nakrájať a natrieť akýmkoľvek nie veľmi sladkým džemom, “píše autorka Natalia. Ako sa vám páči tento nápad? Redaktori „Jeme doma“ sú nadšení!
Citrónový koláč
Je skvelé, že autori z iných krajín zdieľajú tradičné recepty národných jedál! Eleonora nám naďalej predstavuje gruzínsku kuchyňu: „Tento koláč pochádza z detstva. Predtým bola v Tbilisi veľmi populárna, rovnako ako niekoľko ďalších dezertov, napríklad „Kada“, „Medok“, „Baklava“ a „Vtáčie mlieko“. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť tento koláč, niekto ho pečie na kysnutom ceste a niekto len na kyslej smotane. Dnes vám chcem ponúknuť kvasinkovú verziu. “
Penový koláč z čiernych ríbezlí
Zloženie tejto torty hovorí samo za seba: tenké chrumkavé pečivo, marhuľový džem, voňavá pistáciová piškóta, ríbezľová impregnácia a najjemnejšia pena z čiernych ríbezlí pod polevou z čiernych ríbezlí. Na varenie budete potrebovať formu s priemerom 20 cm. Je to neuveriteľne chutné! Ďakujem za recept od autorky Natálie!
Orechovo-mliečna pasta
Autorka Tatiana sa s nami delí o jednoduchý recept na vynikajúcu domácu pochúťku. Tento dezert nahradí čokoládu aj sladkosti a smotanu. A je tiež dobré vziať si túto nádobu s orechovo-mliečnou pastou so sebou, keď idete na návštevu.
Ďalšie zaujímavé recepty s podrobnými pokynmi nájdete v časti „Recepty“. Varte s radosťou!