Elektrolyty sú iónové roztoky (soli), ktoré existujú v prírode vo forme minerálov. Elektrolyty majú dôležitú funkciu hydratácie tela na udržanie svalovej a nervovej funkcie. Keďže ľudské telo je z väčšej časti tvorené vodou, je dôležité, aby ste mali dostatok týchto minerálov. Keď je telo dobre hydratované, lepšie sa zbavuje vnútorných toxínov, ako je močovina a amoniak.
Základné elektrolyty prítomné v ľudskom tele sú sodík, draslík, hydrogénuhličitan, chlorid, vápnik a fosfát.
Prečo sú elektrolyty také dôležité?
Keď obličky fungujú normálne, regulujú koncentráciu vyššie uvedených minerálov v telesných tekutinách. Za iných podmienok, ako je namáhavé cvičenie, sa veľa tekutín (a minerálnych elektrolytov) stráca. To sa môže stať aj pri močení, vracaní, hnačke alebo cez otvorené rany.
Keď sa potíme, uvoľňujeme sodík, draslík a chloridy. Preto športovci venujú toľko pozornosti príjmu elektrolytov po tréningu. Draslík je životne dôležitý minerál, keďže 90 % draslíka sa nachádza v bunkových stenách. Je dôležité denne dopĺňať elektrolyty z tekutín a potravín.
Ak stratíte tekutinu, musíte nielen piť vodu, ale aj získať elektrolyty. Telo je tak rýchlejšie hydratované. Užívanie elektrolytov, ako je sodík, znižuje stratu tekutín močením a zároveň vyživuje svaly, nervy a iné tkanivá.
Ako získať elektrolyty prirodzene?
Stalo sa módou obnovovať rovnováhu elektrolytov športovými nápojmi, no najlepším spôsobom je stále prijímať ich prostredníctvom jedla. Sladené športové nápoje vedú len k rýchlemu doplneniu minerálov, no organizmus dlhodobo vyčerpávajú.
Potraviny, ktoré dodávajú telu elektrolyty:
Jablká, kukurica, repa, mrkva – všetky sú bohaté na elektrolyty. Do jedálnička by ste mali zaradiť aj limetky, citróny, pomaranče, sladké zemiaky, artičoky, všetky druhy cukiet a paradajok. Ak je to možné, je lepšie zvoliť miestnu bio zeleninu.
Jedzte viac orechov – mandle, kešu, vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy, pistácie majú vysoký obsah elektrolytov. Do rannej kaše z ovsených vločiek pridajte slnečnicové, tekvicové, sezamové semienka.
Fazuľa, šošovica, fazuľa mungo sú výborným zdrojom elektrolytov. Treba však pamätať na to, že strukoviny sú bohato ochutené korením, aby sa predišlo tvorbe plynov.
Väčšina zelených robí dobrú prácu pri napĺňaní tela minerálmi. Môže to byť špenát, horčica, mangold. Všetka táto listová zelenina si zachováva sodík, vápnik, horčík a tiež „prebiotiká“, ktoré sú zodpovedné za normálnu črevnú flóru a trávenie.
Banány obsahujú veľa rôznych minerálov. Sú obzvlášť bohaté na draslík, oveľa viac ako ktorýkoľvek iný produkt.
Tip: Pridajte štipku himalájskej soli a lyžičku organického jablčného octu do pitnej vody pre zdravú alternatívu športového nápoja.