Tradične tretí štvrtok v november o polnoci prichádza na francúzsku pôdu sviatok New Beaujolais - mladé víno vyrobené v malom regióne severne od Lyonu.
Beaujolais Nouveau sa objavila vo Francúzsku v polovici 20. storočia a mala čisto komerčný základ. V zásade je víno vyrobené z odrody hrozna „diviny“, ktoré sa tradične pestuje v Beaujolais, kvalitatívne výrazne nižšie ako vinárski burgundskí a bordeauxskí vinári.
Niektorí francúzski panovníci dokonca nazývali Beaujolais „nechutným nápojom“ a kategoricky ho zakázali podávať na ich stole. Beaujolais nie je spravidla upravený na dlhé skladovanie, ale zreje rýchlejšie ako vína z Bordeaux alebo Burgundska a v mladom veku má pomerne bohatú chuť a aromatický buket.
Na zamyslenie sa Beaujolaisoví vinári rozhodli napraviť nedostatky svojho produktu nadobro a tretí novembrový štvrtok vyhlásili za sviatok nového zberu vína. Ukázalo sa, že tento reklamný a marketingový ťah bol bezprecedentným úspechom a teraz sa deň objavenia predaja „Beaujolais Nouveau“ oslavuje nielen vo Francúzsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách sveta.
Jeden z ukazovateľov každoročného globálneho vzrušenia tretí novembrový štvrtok bol zaznamenaný v Guinnessovej knihe rekordov - v roku 1993 sa za prvý pohár Beaujolais Nouveau v anglickej krčme zaplatilo 1450 dolárov.
Sviatok postupne obrastal vlastnými tradíciami. Tretí novembrový štvrtok sa stal „dňom vinára“, dňom kráčania celej krajiny a príležitosti na zhodnotenie toho, ako úspešná bola tento rok úroda. Okrem toho je to tiež populárna a módna tradícia, ktorú vymysleli obyvatelia najviac vinárskej krajiny na svete.
Ako obvykle začínajú oslavu vinári z mesta Bozho. V rukách držia zapálené fakle vyrobené z vínnej révy a tvoria slávnostný sprievod na námestie mesta, kde sú už nainštalované sudy s mladým vínom. Presne o polnoci sú vyrazené zástrčky a opojné trysky Beaujolais Nouveau začínajú svoju ďalšiu každoročnú cestu po Francúzsku a po celom svete.
Niekoľko dní pred sviatkom z malých dedín a miest regiónu Beaujolais začínajú milióny fliaš mladého vína svoju cestu z Francúzska do krajín a kontinentov, kde ich už netrpezlivo očakávajú v obchodoch a kaviarňach, reštauráciách a kluboch.
Je ich cťou, aby ich majitelia usporiadali festival mladého vína! Existuje dokonca konkurencia medzi producentmi, ktorí ako prví dodajú svoje víno do tejto alebo tej časti sveta. Využíva sa všetko: motocykle, nákladné autá, vrtuľníky, lietadlá Concorde, rikše. Vysvetliť dôvody šialenej popularity tohto sviatku vo svete je takmer nemožné. Na tom je niečo tajomné ...
Bez ohľadu na časové pásmo sa ochutnávka novej úrody Beaujolais začína každý tretí štvrtok v novembri. Dokonca aj fráza „Le Beaujolais est arrivé!“ (z francúzštiny - „Beaujolais dorazil!“), ktorý slúži ako motto slávností, ktoré sa v tento deň konajú po celom svete.
Beaujolais Nouveau je celý rituál, veľký pohanský a ľudový sviatok. Pretože je všestranný, prispôsobí sa akejkoľvek krajine a hodí sa do každej kultúry.