Obsah
Jedlo pripravené pod holým nebom a dokonca aj vlastnými rukami je chutnejšie ako čokoľvek na svete. Zmena zvyčajných kuchynských dekorácií na pokojný kút prírody nemôže len inšpirovať. Hlavná vec je mať na sklade dobrý hrniec a všetky potrebné produkty. Jedálny lístok poľnej kuchyne pripravíme práve teraz s ochrannou známkou „National“.
Pshenka pod holým nebom
Napriek všetkej jednoduchosti je proso so zemiakmi v ohni chutnejšie ako kaša s najjemnejšími prísadami. Proso „National“ je mleté, kalibrované proso najvyššej kvality. Na jeho výrobu sa používa iba červené proso, z ktorého sa získava jasne žlté proso. Proso vo výrobnom závode prejde dodatočným čistením a kalibráciou. V hrnci s rastlinným olejom najskôr opražte 3 cibule do sýtej zlatej farby, chyťte ich dierkovanou lyžicou a dajte do misy. Nakrájajte na plátky 500 g nových zemiakov, nalejte do hrnca spolu so 400 g prosa a zalejte horúcou vodou. Záď by mala pokrývať asi 2-3 cm. Kašu podľa chuti osolíme a okoreníme, pripravíme na otvorenom ohni. Na konci predstavíme 5 surových rozšľahaných vajec, dobre premiešame a udržujeme v ohni ďalších 5 minút. Pred podávaním proso posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Kaša v tejto verzii bude pre mnohých nezabudnuteľným objavom.
Vojakovo šťastie
Pohánka s duseným mäsom a hubami je skutočným jedlom vojaka. Málokto si uvedomuje, aké je to chutné a zdravé. Pohánka „národná“ je výrobkom najvyššej kvality. Bol špeciálne spracovaný, kalibrovaný a vyčistený. Výsledkom je, že sa vzhľad výrobku zlepšuje, zvyšuje sa jeho nutričná hodnota a výrazne sa skracuje doba varenia. Malý trik: na suchej panvici predhrievajte posýpku. Takže kaša bude ešte chutnejšia a chutnejšia. A aby ste to nepokazili, vyberte si hovädzie guláš najvyššej kvality na veľké plátky. Do hrnca dáme 400 g pohánky a zalejeme ju vodou tak, aby ju zakryla o 3-4 cm. Pridajte štedrý plátok masla, 300 g sušených húb a kašu varte, kým sa tekutina úplne nevstrebe. Súčasne vidličkou premiešame 250 g duseného mäsa, spojíme so zväzkom nakrájanej zelenej cibule, vmiešame pohánku a dusíme 5 minút na ohni. Jedinečná fascinujúca aróma okamžite zhromaždí všetkých okolo táborového ohňa.
Návšteva východnej rozprávky
Nič sa nedá porovnať s uzbeckým pilafom vareným v prírode. Na toto jedlo budeme potrebovať kotol. A ako hlavnú zložku vezmeme ryžu „pre pilaf“ „národnú“. Ryža „Na pilaf“ je stredne veľká odroda ryže, ktorej veľké priesvitné zrná si zachovávajú tvar a drobivosť aj po uvarení. Ideálne na výrobu skutočne chutného a chutného pilafu. Nakrájame 1 kg mrkvy na široké pásy a 1 kg cibule na pol krúžky. V kotli zohrejte 300 ml rastlinného oleja a opečte mäso (môžete použiť kura). Zeleninu vylejeme a dusíme 10-15 minút, potom pridáme 200 ml vody, 4 hlavy cesnaku a pálivú červenú papriku. Rovnomerne naplňte všetkých 1.5 kg umytej ryže, dajte soľ a kmín podľa chuti. Pre výraznejšiu kombináciu môžete pridať hrsť tmavých hrozienok. Naplňte ryžu vodou tak, aby bola vyššie na falange prsta. Kotol prikryte pokrievkou a jeho obsah duste, kým sa vlhkosť neodparí. Úžasný pilaf s autentickou orientálnou chuťou je pripravený!
Pochodový život ryby
Aromatická rybia polievka na táboráku je neustálym hitom poľného menu. Najvhodnejšie pre ňu sú biele ryby, ako napríklad ostriež, jalec alebo ruff. Ryža ju organicky doplní. Krasnodarská ryža „národná“ je biela leštená guľatozrnná ryža mäkkých odrôd. Svoje meno dostala na počesť Krasnodarského kraja, kde sa pestuje ryža s okrúhlymi zrnami, ktorá je tradične súčasťou stravy ruských rodín. Ryža Krasnodar je ideálna na výrobu ryžovej kaše, pudingov, kastrólov. Očistíme a vykucháme 1.5-2 kg rýb, odrežeme chvosty a hlavy, vložíme ich do hrnca s 2 cibuľovými hlavičkami a petržlenovou vňaťou. Všetko zalejte vodou, varte 15 minút, neustále odstraňujte penu, potom ju vyhoďte. Do vývaru dajte rybie filé na veľké plátky a znova povarte, pričom nezabudnite odstrániť penu. Pridajte 70 g ryže a 3 zemiaky na kocky a pripravte rybaciu polievku. Na záver dajte soľ a čierne korenie podľa chuti, 7-8 hráškov nového korenia a bobkový list. Ak si deti jedlo neprihlásia, nalejte do hrnca vodku. Odstráni sa tým zápach bahna a chuť bude jasnejšia. Rybaciu polievku podávajte podľa zvyku so zelenou cibuľkou a čiernym chlebom.
Hráškový zázrak s dymom
Hrachová polievka s údeným mäsom je určená na varenie na ohni. Najmä ak ho varíte z hrachu „National“. Národný hrášok sa podrobuje ďalšiemu čisteniu, kalibrácii a starostlivému výberu kvality v závode spoločnosti. Žltý hrášok obsahuje vysoké percento antioxidantov, bielkovín a základných minerálov, ako je vápnik a železo. Hrášok znižuje pravdepodobnosť rakoviny, infarktu, hypertenzie a brzdí proces starnutia pokožky. 500 g žltého hrášku namočíme na 15-20 minút, zalejeme čerstvou vodou v hrnci a povaríme dohladka. Bez toho, aby sme strácali čas, nakrájame 150 g párkov na kolieska, vylejeme ich na veko kotla a dáme na uhlíky. Keď nechali tuk, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatista. Do hrnca s hráškom nalejte nasekanú mrkvu, pár zemiakov s kockami a cibuľovo-klobáskovú pečienku. Do takmer hotovej polievky dajte podľa chuti 3 - 4 strúčiky cesnaku, bobkový list, soľ a čierne korenie. Prikryjeme ju pokrievkou a necháme 10 minút lúhovať. Dlhé čakanie bude odmenené tak, ako si zaslúži.
Varenie v prírode samo o sebe je neporovnateľné potešenie. Preto bude oveľa príjemnejšie vychutnať si plody svojej práce. A aby ste urobili konečný rozruch, použite produkty značky „National“. Dodajú vašim pokrmom bohatú harmonickú chuť a neuveriteľné výhody.