Obsah
Šampanské, víno a silnejšie nápoje - niečo, bez čoho si nemožno predstaviť novoročné hody. Chcete ho naplniť skutočným ohňostrojom farieb a dúhou chutí? Pripravte si originálne barové menu. Pomôže vám to so slávnostným výberom receptov na koktaily z ponuky „Jedzte doma“.
Mimóza v snehu
„Mimosa“-klasický novoročný alkoholický kokteil, preverený časom. Do pohára nalejte 50 ml pomarančovej šťavy a dolejte šampanským. Oba nápoje určite vopred vychladte. Ak sú medzi hosťami fanúšikovia horúcich koktailov, pridajte trochu citrusového likéru. Podávajte „Mimózu“ a poháre ozdobte plátkami pomaranča.
Jahodové čaro
Jahoda daiquiri je skvelou zmesou na Nový rok. Ako uvariť kokteil doma? V miske mixéra zmiešajte 5-6 rozmrazených jahôd, 30 ml limetkovej šťavy a 20 ml jahodového sirupu. Suroviny vyšľahajte do homogénnej hmoty, pridajte 60 ml svetlého rumu, drvený ľad a všetko premiešajte. Nápoj nalejte do pohára na martini, ozdobte celými jahodami a lístkom mäty. Tento elegantný kokteil upúta hostí vycibrenou chuťou.
Výbuch granátu
Koktaily môžete najrýchlejšie pripraviť pomocou šejkra. Ak sa nenájde, vezmite plastovú fľašu so širokým hrdlom. Slúži ako „nástroj“ na vytvorenie granátového šumenia. Do šejkra nalejte 200 ml sýtenej limonády, 60 ml šťavy z granátového jablka a vodku, dobre pretrepte. Poháre naplňte kokteilom, ozdobte semienkami granátového jablka. Tento nápoj v ohnivých farbách sa perfektne zmestí do ponuky baru.
Sunny Punch
Ako prekvapiť svojich hostí na Silvestra? Samozrejme, mandarínkový punč, na ktorý budeme potrebovať likér „Benediktín“ s jemnými korenistými tónmi. 500 g medu rozpustite v 300 ml horúcej vody. Len nepriveďte zmes do varu. Pridajte 500 g prepichnutých plátkov mandarínky, šťavu z 2 citrónov a 750 ml likéru. Tretí citrón nakrájame na kolieska a spolu s 5 vetvičkami tymianu pridáme do punču. Necháme pár hodín odstáť v chlade a podávame vo veľkej priehľadnej miske alebo ihneď nalejeme do pohárov.
Oranžový zamat
Určite existujú hostia, ktorí uprednostňujú nealkoholické vianočné koktaily. Najmä pre nich existuje zaujímavá variácia. Dusíme vo vode 600 g tekvicovej dužiny, vodu scedíme a pyré rozmixujeme. Nalejte šťavu z grapefruitu, pomaranča a citrónu. Podľa chuti dajte 0.5 ČL mletej škorice, tekutý med a premiešajte. Koktejl nalejeme do vysokých pohárov. Táto nádherná zmes očarí hostí oranžovým komfortom.
Ovocná zábava
A tu je ďalšia fantázia na tému nealkoholických nápojov na Nový rok, ktorá osloví najmä deti. Banán a 2 kivi nakrájame na kocky, spojíme s 200 g rozmrazených čučoriedok a rozšľaháme mixérom na homogénnu hmotu. Podľa chuti prilejeme 250 ml kokosového mlieka a javorového sirupu. Nádoby naplňte kokteilom, ozdobte čučoriedkami, lístkami mäty a farebnou trubičkou.
Čajová nostalgia
Komu nevadí „kombinovanie“ čaju so silným alkoholom, ponúknite špeciálny kokteil pre dospelých. Broskyňovú dužinu rozšľahajte na šťavnaté pyré. Do šejkra nalejte 100 ml studeného silného čierneho čaju, 50 ml vodky, 20 ml citrónovej šťavy a ovocné pyré. Zmes pretrepte, prepasírujte cez sitko, nalejte do pohára, pridajte ľad a ozdobte plátkom broskyne. Pre originálnejšie podanie môžete koktail naliať do fazetového pohára s kovovým držiakom na poháre.
Rozprávka v čokoláde
Na Nový rok nezabudnite na čokoládové alkoholické nápoje. Skombinujte v hrnci 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok a cukor, ¼ lyžičky. škorica a muškátový oriešok na špičke noža. Pridajte 500 ml roztopeného mlieka a za častého miešania zmes povarte 3 minúty. Na záver predstavíme 50 ml kávového likéru. Horúcu čokoládu nalejeme do hrnčekov, ozdobíme šľahačkou. Tento kokteil vás rozveselí a dodá vám silu na zábavu.
Nebeské vzdialenosti
Slávnostný vaječný likér bude špeciálnou pochúťkou. Zmiešajte 500 ml smotany, 150 g cukru, 5 púčikov klinčeka, 1 ČL škorice a štipku vanilky, takmer priveďte k varu. Vložíme 12 žĺtkov, zomletých so 100 g cukru, dusíme do stavu pudingu. V každom prípade nenechajte hmotu vrieť. Klinčeky vyberte, vychladnite kokteil, pridajte 450 ml rumu a štipku muškátového orieška. Podávajte vaječný likér, ozdobený šľahačkou a škoricovou tyčinkou.
Krémová neha
Hodvábne krémové variácie oslovia sofistikované povahy. Nalejte hrsť rozdrveného ľadu do trepačky. Prilejte 200 ml mandľového mlieka, 100 ml krémového likéru, 50 ml orechového likéru a vložte štipku vanilky. Pre silu môžete pridať 50-70 ml vodky. Koktejlom poriadne potraste a naplňte martini poháre. Ozdobte ich okraje hnedým cukrom a škoricou a hostia určite neodolajú.
Bohaté barové menu urobí zo Silvestra zábavu a nezabudnuteľnosť, najmä ak máte doma priateľskú spoločnosť. Ešte viac nápadov na sviatočné nápoje nájdete v sekcii receptov „Zdravé jedlo v mojom okolí“. A nezabudnite nám v komentároch povedať o svojich obľúbených koktailoch.