Obsah
Tuniak si získal srdcia labužníkov po celom svete. Jeho jedlá sú chutné, zdravé a ideálne pre rodinné menu. Dnes ich pripravujeme spoločne so spoločnosťou ”Maguro - - uznávaný odborník, ktorý vie o rybích konzervách všetko.
Jemnosť rýb
Začnime občerstvením pre všetky príležitosti-vynikajúcou paštétou. Vezmite si pohár tuniaka šalátu „Maguro“, nalejte olej do samostatnej nádoby a rybu opatrne roztlačte vidličkou. Pridajte 3 rozdrvené varené žĺtky, 2 lyžice smotanového syra, štipku soli a citrónovú kôru. Všetko vyšľahajte na hladkú pastu a vlejte do nej pár kvapiek oleja z konzervy. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. kapary a nasekanú petržlenovú vňať, dobre premiešajte. Tuniakovú paštétu podávajte s cesnakovými krutónmi, tenkým chlebom arménskej pity alebo ražným chlebom. A pre rodinnú dovolenku si môžete pripraviť tartaletky a ozdobiť ich červeným kaviárom a plátkami citrónu.
Stredomorský vánok
Tuniak je veľmi priateľský k zelenine, pretože šaláty z neho sú také vynikajúce. Nakrájajte na tenké plátky 3-4 stonky zeleru a sladkej červenej papriky, zbavte ich jadierok a priečok. Nakrájajte krúžky 15-20 olív bez semien. Otvorte nádobu s tuniakom z prírodného šalátu „Maguro“. Je už vhodne nakrájaný na malé kúsky, takže ho ihneď rozložte na misku pokrytú listami rukoly. Na vrch dajte ostatné suroviny a jemne premiešajte. Vytvorte obväz z 3 lyžice. l. olivový olej, 1 lyžička citrónovú šťavu a štipku soli, zalejte ňou náš šalát. V horúcom letnom dni nielen zasýti, ale aj osvieži.
Priateľské sendviče
Sendviče sú najlepším spôsobom, ako privítať nečakaných hostí. Opäť budeme potrebovať tuniakový šalát Maguro. Vidličkou roztlačíme 185 g ryby, zmiešame s nakrájanou cibuľkou a uvareným proteínom. Pridajte 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžičku balzamika, 5-6 hráškov ružového korenia. Oddelene potrieme uvareným žĺtkom, 2 PL olivového oleja a 1 ČL dijonskej horčice. 3 žitné žemle pozdĺžne prekrojíme. Spodné polovice vymastíme vajíčkovým dresingom, posypeme strúhaným syrom, vložíme náplň z tuniaka a prúžky nakladanej uhorky, prikryjeme zvyšnými polovicami chleba. Predhrievajte sendviče v rúre - lahodná pochúťka pre priateľov je pripravená.
Gurmánska plavba
Doprajte svojim blízkym plnené cukety v ligúrskom štýle. Nakrájajte na 4 cukety, vyberte dužinu a „člnky“ varte vo vriacej vode 5 minút. Dnes si vezmeme filé z tuniaka „Maguro“. Jeho jedinečná chuť je perfektne kombinovaná s jemnými zeleninovými tónmi. Skombinujte 200 g rybieho filé s dužinou z cukety, 50 g strúhaného parmezánu, opraženú nakrájanú cibuľu, 30 g píniových orieškov, strúčik cesnaku. Pridajte vajíčko, 1 lyžičku oregana, štipku soli a všetko rozšľahajte mixérom. Polovice cukety naplníme plnkou, posypeme mletou strúhankou a pečieme pri 200 ° C dozlatista. Domáci gurmáni dajú takémuto vynikajúcemu jedlu najvyššie skóre.
Rezne vysokej spoločnosti
Vonku chrumkavé a vnútri šťavnaté krokety ozdobia rodinný stôl vo všedné dni a cez sviatky. Veľmi zaujímavá variácia sa ukáže z filé z tuniaka v olivovom oleji „Maguro“. Nastrúhajte stredne veľkú cuketu, tekutinu dobre vytlačte a rozšľahajte s 3 vajíčkami, 1 ČL soli a ½ ČL citrónovej kôry. Vidličkou roztlačíme 185 g tuniaka, spojíme s cuketovou hmotou, polejeme 100 g mletých ovsených vločiek a vymiesime cesto. Formujeme hrubé párky s dĺžkou 10-12 cm, širokým nožom im dáme tvar tyčiniek, stočíme do múky a opečieme do zlatista. Podávajte ich horúce na listoch šalátu s bešamelovou omáčkou.
Talianske motívy
Keď už zostáva len toľko pred večerou, cestoviny nám vždy pomôžu. Doplňte ho prírodným filetom z tuniaka od Magura a budete mať vynikajúce jedlo pre celú rodinu. Najskôr dáme na varenie 400 g cestovinového peria. V tomto čase smažte malú cibuľu na kockách na rastlinnom oleji, až kým nebude priehľadná. Natrieme na ňu 200 g roztlačeného filetu z tuniaka, 150 g zeleného hrášku a zmes dusíme 5 minút. Pridajte 200 ml smotany, ½ zväzku nasekanej petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti, omáčku pár minút podusíme. Zostáva kombinovať ich s hotovými cestovinami al dente a natierať na taniere. Nádherná rýchla večera je pripravená!
Západ slnka nad morom
Prírodný filet z tuniaka „Maguro“ je ideálny pre domáce koláče s náplňou. Cesto vymiesime z 80 g masla, 230 g múky, 1 vajíčka, 1 ČL cukru a štipky soli. Utlačte ho do okrúhleho tvaru s bokmi, vložte do chladničky na 20 minút. Upečieme z 2 cibuliek a 2 sladkých červených paprík. Namiešajte 200 g filé z tuniaka, nalejte 2 polievkové lyžice. l. citrónovú šťavu, spojíme s pečienkou, natrieme na vychladnutý základ z cesta. 200 ml smotany zmiešame so 125 g strúhaného parmezánu a túto zmes vlejeme do plnky. Koláč vložíme na 200 minút do predhriatej rúry na 30 ° C. Mimochodom, za studena bude chutiť ešte lepšie.
Ako vidíte, z tuniaka môžete variť širokú škálu jedál, jedno je lepšie ako druhé. Hlavná vec je, že ide o kvalitný, čerstvý a zdravý produkt. V tomto zmysle sú produkty pod značkou „Maguro“ absolútne správnou voľbou.