Obsah
Morské plody, okrem toho, že sú mimoriadne chutné, sú nevyčerpateľným zdrojom zdravia a vitality. Je tiež prospešnou prísadou pre širokú škálu jedál. Dnes pripravujeme chutné rodinné menu spolu so značkou „Maguro“.
Na vrchole chuti
Krevety divokého tigra „Maguro“ sú nevyhnutné pre chutné občerstvenie. Predvarte a ošúpte 12 veľkých kreviet. 6 uvarených vajec prekrojte na polovicu a odstráňte žĺtky. Skombinujte ich so 4 lyžicami. l. smotana, 2 lyžice. l. majonéza a 1 lyžička Dijonská horčica, ako dressing, tvaroh je tiež vhodný. Plnku ochutíme 2 lyžicami citrónovej šťavy, štipkou čili a soľou. Naplňte ho polovičkami vajec, ozdobte celými krevetami a vetvičkami kôpru. Toto občerstvenie je obzvlášť vhodné pre rodinnú dovolenku.
Krevety v zálohe
Tenké pita rožky sú obľúbenou pochúťkou pre celú rodinu. S divokými argentínskymi krevetami „Maguro“ budú ešte lepšie. Zmiešajte 200 g postrúhanej červenej kapusty, kolieska červenej cibule, kocky paradajok, zalejte všetkými 2 polievkovými lyžicami. l. jogurt. Na olivovom oleji orestujeme 500 g olúpaných kreviet so štipkou čili. Skombinujte ich so zeleninou na pita chlebe, roládu stočte a nakrájajte na porcie. Ľahké a stredne uspokojujúce občerstvenie je pripravené!
S otvoreným srdcom
Francúzsky quiche s krevetami je možné piecť na večeru. Vyvaľkáme vrstvu hotového lístkového cesta a prikryjeme ho okrúhlym tvarom s bokmi. Do špirály naaranžujeme 12-16 varených lúpaných kreviet vannamey „Maguro“. Veľkoryso ich posypte kúskami súkvetia ricotty a brokolice. Všetko naplňte zmesou 3 rozšľahaných vajec, 250 ml smotany, 150 g strúhaného syra a pečte 45 minút pri 180 ° C. Otvorený koláč s jemnou náplňou si obľúbi celá domácnosť.
Ľahký vánok
Osviežujúci šalát s chobotnicou je presne to, čo v horúcom lete potrebujete. 400 g filetu z chobotnice Maguro uvarte v slanej vode a nakrájajte na tenké prúžky. Rovnakým spôsobom nakrájame 2 olúpané uhorky, 300 g pekingskej kapusty, jednu žltú a jednu červenú paradajku. Zeleninu spojte s chobotnicou, posypte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Šalát ozdobíme posekaným kôprom a červeným ríbezľou. Toto jedlo schvália dokonca aj vyznávači prísnych diét a do šalátu môžete pridať aj krevety.
Prehensile chapadlá
Chobotnicové tykadlá so zeleninou sa ľahko pripravujú, sú chutné a zdravé. Vo vriacej vode s 2 hráškami korenia a bobkovým listom spustíme 1 kg chápadiel Maguro doslova na 30 sekúnd. Očistíme ich od filmov a nakrájame na malé kúsky. Nakrájanú cibuľu, 2 stonky zeleru opražíme na plátky a pásiky červenej papriky. Na konci vložte chápadlá a duste maximálne 3 minúty. Toto jedlo sa dá jesť jednoducho alebo v kombinácii s hnedou ryžou.
Chobotnice na tróne
Teplý šalát s mini chobotničkami bude objavom pre gurmánov. Nalejte 200 g ryže vriacou vodou, vložte plátok masla a stojte 30 minút pod vekom. Privedieme k varu 200 g malých chobotničiek, odstavíme z ohňa a necháme 10 minút. Ryžu naaranžujeme do šalátových misiek, na vrch posadíme chobotnice obklopené plátkami avokáda a cherry paradajkami. Šalát posypte citrónovou šťavou, posypte sezamovými semienkami a ošetrite rodinu.
Morské zlato
Prečo ísť do reštaurácie, keď môžete dokonale uvariť mušle Maguro doma? 2 strúčiky prelisovaného cesnaku opražíme na olivovom oleji. Rozložte 6-8 hrebenatiek a smažte pár minút. Zalejeme a odparíme 30 ml bieleho vína. Pridajte 100 ml smotany, 50 g strúhaného parmezánu, 5-6 nasekaných vetvičiek petržlenovej vňate. Dusíme 3 minúty a pod pokrievkou ešte 5 minút podusíme. Hrebenatky podávame priamo v smotanovej omáčke.
Mušle s tajomstvom
Doprajte svojim blízkym pečené mušle v mušliach. Varte 1 kg slávok „Maguro“, kým sa chlopne neotvoria. 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate pomelieme s 2 strúčikmi cesnaku, sp ČL soli, štipkou mletých strúčikov a korením. Pikantný dresing zmiešame s 2 nakrájanými paradajkami, 80 g strúhanky a 1 lyžicou olivového oleja. Na polovice mušlí natrieme plnku, pečieme 10 minút pri 180 ° C a môžete si pochutnať na úžasnej pochúťke.
Oceán vo vnútri
Mäso z mušle Maguro je ideálne do vynikajúcej polievky. Privedieme k varu 500 g mušlí, odstavíme z ohňa a prefiltrujeme. Passeruem nakrájanú cibuľu na masle do priehľadnosti, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. múku a smažte 5 minút. Zalejeme 250 ml teplej smotany, bujónu z mušlí a horúcej vody. Vložte 2 uvarené zemiaky na kocky so slávkami a polievku povarte ďalších 5 minút. Cesnakové krekry a petržlenové lístky to organicky doplnia a môžete pridať aj ďalšie morské plody!
Trvalé mäkkýše
Vongolové škrupiny od Magura sa dobre hodia k cestovinám. Polovičky strúčikov cesnaku orestujeme na olivovom oleji. Vložte 500 g tesne uzavretého vongolu, nechajte stáť asi minútu, vyberte cesnak. Zalejeme 100 ml vriacej vody a dusíme vongol, kým sa chlopne neotvoria. Vylejte 2 nakrájané paradajky bez šupky, hrsť nasekanej petržlenovej vňate a duste ich pár minút. Na koniec pridajte 300 g špagiet al dente. Nadšená pochvala za toto jedlo je zaručená.
Prísť s rodinným menu s morskými plodmi od spoločnosti „Maguro“ je skutočným potešením. Koniec koncov, nikdy neprestane ohromovať štedrým sortimentom morských darčekov pre každý vkus, vďaka ktorému môžeme potešiť našich príbuzných lahodnými kulinárskymi výtvormi.