Zloženie Francúzsky šalát
| zemiaky | 2.0 (kus) |
| jablká | 1.0 (kus) |
| nakladaná uhorka | 100.0 (gram) |
| zelený hrášok | 100.0 (gram) |
| koreň zeleru | 100.0 (gram) |
| mrkva | 1.0 (kus) |
| cibule | 2.0 (kus) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
| rajčinová pasta | 1.0 (čajová lyžička) |
| Mleté čierne korenie | 0.3 (čajová lyžička) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| petržlen | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Zemiaky, zeler, mrkvu uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme. Potom jemne nakrájajte všetky produkty, nalejte majonézu, do ktorej sa pridá paradajková omáčka. Pridajte korenie.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Proteíny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Tuky | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| Sacharidy | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| organické kyseliny | 20.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| voda | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| Šedá | 1.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamín B4, cholín | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamín C, askorbový | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Vitamín H, biotín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Vápnik, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Horčík, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Sodík, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Síra, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Chlór, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jód, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Lítium, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Meď, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molybdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Zinok, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 166,6 kcal.
Francúzsky šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 66,7%, vitamín C - 11,8%, vitamín E - 48%, chlór - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Francúzsky šalát NA 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 166,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia francúzsky šalát, recept, kalórie, živiny