Zloženie Český šalát
| koreň zeleru | 200.0 (gram) |
| paradajky | 100.0 (gram) |
| šampiňóny | 100.0 (gram) |
| cibule | 100.0 (gram) |
| kuracie vajce | 4.0 (kus) |
| olivový olej | 100.0 (gram) |
| ocot | 1.0 (čajová lyžička) |
| rajčinová pasta | 1.0 (lyžica) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Zeler a huby uvaríme, natvrdo uvaríme vajíčka, necháme vychladnúť. Potom rozdrvte všetky produkty, pridajte zmes rastlinného oleja a octu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Proteíny | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Tuky | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Sacharidy | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| organické kyseliny | 30.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| voda | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Vitamín H, biotín | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Vápnik, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Horčík, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Sodík, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Síra, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Chlór, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jód, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangán, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Meď, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molybdén, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Zinok, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.5 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 135.7 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 196,6 kcal.
Český šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 12,6%, vitamín B5 - 12%, vitamín E - 17,3%, chlór - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Český šalát NA 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 196,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia český šalát, recept, kalórie, živiny