Zázvor na chudnutie: recenzie, užitočné vlastnosti, recepty na čaj so zázvorom. Ako piť zázvor, aby ste schudli rýchlo

Chudnutie zázvor - starodávny vynález

Zázvor je bylinná rastlina, blízky príbuzný nielen nádhernej orchidey, ale aj ďalšieho známeho figúrkového korenia, kurkumy. Rovnako ako v prípade kurkumy, obchodný záujem predstavuje iba veľký šťavnatý oddenok rastliny, v ktorom sú sústredené všetky prospešné vlastnosti zázvoru.

Vedci argumentujú pôvodom latinského názvu zázvoru Zingabera: podľa jedného uhla pohľadu pochádza zo sanskrtského slova, ktoré znamená „rohatý koreň“, podľa iného starovekí indickí mudrci používali na označenie výraz „univerzálna medicína“. na zázvor. Zdá sa, že druhá možnosť, ak nie je jazykovo potvrdená, je v podstate pravdivá: aromatické bodavé korene sa odpradávna používali v ľudovom liečiteľstve a varení všetkých kontinentov.

Ruský zázvor, ktorý bol jednoducho nazývaný „biely koreň“, je známy už od čias Kyjevskej Rusi. Jeho prášok sa používal na plnenie sbitenu a zlepšovanie pečenia a infúzia sa používala na liečbu prechladnutia, kŕčov žalúdka a dokonca aj kocoviny.

Keď už hovoríme o výhodách zázvoru na chudnutie, je ťažké pomenovať nevoľnosť, v ktorej bude zbytočný. Unikátnymi zložkami zázvoru sú špeciálne terpény, esterové zlúčeniny zingiberenu a borneolu. Nielenže dodávajú zázvoru jeho nezabudnuteľnú vôňu, ale sú tiež nositeľmi dezinfekčných a otepľovacích vlastností koreňa.

Ako piť zázvor, aby ste rýchlo schudli? Výber správneho produktu

Zázvorová diéta, v ktorej je zdravá strava doplnená zázvorovým nápojom, je známym prostriedkom na chudnutie a detox. Recepty na zázvorový čaj predpisujú, aby boli vyrobené zo surového, čerstvého koreňa. V posledných rokoch sa tento exotický výrobok stal známym obyvateľom políc so zeleninou takmer v každom supermarkete; nie je ťažké ho kúpiť. Je však dôležité dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel výberu.

Starý koreň zázvoru spoznáte podľa suchej, vráskavej pokožky, často s uzlíkmi, „očami“ a zeleňou. Ošúpaný koreň je žltej farby a má hrubé, húževnaté vlákna. Sekanie a strúhanie starého zázvoru je oveľa náročnejšie na prácu.

Čerstvý zázvor dobre znáša a svoje vynikajúce vlastnosti si zachováva najmenej mesiac. Sušený nasekaný zázvor je tiež celkom zdravý, ale nakladaný zázvor, známy milovníkom sushi barov, má veľa chuti, ale, bohužiaľ, minimálne výhody.

Zázvor na chudnutie: štyri hlavné talenty

Zázvor stimuluje termogenézu

Hlavný výrazný účinok zázvoru na chudnutie je spôsobený schopnosťou koreňa zvýšiť termogenézu - produkciu tepla, ktoré sprevádza všetky procesy v tele. Ich úspech v skutočnosti závisí od termogenézy a od termogenézy sa vynakladá energia dodaná jedlom a uložená v „depe“. Termogenéza sprevádza trávenie potravy, mitózu (delenie buniek) a krvný obeh. U ľudí s nadváhou je termogenéza podľa definície spomalená, takže ich metabolizmus zostáva veľmi žiadúci a zhruba povedané, namiesto toho, aby sa potraviny premenili na teplo, ukladajú sa vo forme tuku.

Zázvor obsahuje jedinečné bioaktívne chemické zlúčeniny shogaol a gingerol, podobné účinku ako kapsaicín, súčasť pálivej červenej papriky. Tieto alkaloidy sú známe svojou schopnosťou napomáhať úbytku hmotnosti stimuláciou termogenézy, pričom gingerol (odvodený z anglického názvu pre zázvor, zázvor) sa nachádza v surovom čerstvom koreni zázvoru a shogaol (pomenovaný podľa japonského názvu pre zázvor, šógu) po vysušení a tepelné spracovanie koreňa.

Zázvor pomáha pri trávení

Rímska šľachta ocenila zázvor pre jeho tráviace vlastnosti a ochotne ho používala ako prostriedok na zlepšenie stavu po prejedení sa. Od staroveku sa talent zázvoru nezmenil - uľahčuje trávenie a, ako dokazujú vedecké dôkazy, urýchľuje vstrebávanie živín črevnými stenami.

Výrazné antiseptické vlastnosti zázvoru navyše znižujú riziko črevnej infekcie a zázvorový nápoj pomáha v boji proti záchvatom nevoľnosti a lekári ho často odporúčajú ako liek na syndróm dráždivého čreva.

Schopnosť koreňa neutralizovať plyny nahromadené v tráviacom systéme tiež zvyšuje hodnotu na chudnutie zázvoru, čo pomáha dosiahnuť pocit „plochého žalúdka“.

Zázvor reguluje hladinu kortizolu a inzulínu

Steroidný katabolický hormón kortizol je neoddeliteľnou súčasťou normálnych hormonálnych hladín zdravého človeka. Kortizol hrá dôležitú úlohu pri optimalizácii energetického výdaja tela: riadi štiepenie bielkovín, tukov a glykogénu, čím uľahčuje ďalší transport výsledných produktov do krvného obehu. Avšak v podmienkach stresu alebo hladu (kombinácia oboch má ešte ničivejšie účinky) sa kortizol stáva najväčším nepriateľom priberateľov. Nie je náhoda, že kortizol sa nazýva stresový hormón – jeho hladina vyskočí spolu s nárastom úzkosti a so zvýšením kortizolu sa odbúravanie tukov len tak nezastaví: rozrušené telo začne premieňať na zásoby doslova všetko, čo dostane. do toho.

Je charakteristické, že kortizol „miluje“ končatiny - na vysokej úrovni produkcie stimuluje lipolýzu, ale iba v rukách a nohách. Preto je pre tých, ktorí trpia svojvoľnosťou kortizolu, charakteristický plný trup a tvár s dosť krehkými končatinami (aj preto si zázvor získal slávu ako slávny bojovník za chudnutie v oblasti brucha).

Ak používate zázvor na chudnutie, schopnosť koreňa potlačiť zvýšenú produkciu kortizolu bude veľkou pomocou.

Čo je dôležité, zázvor tiež ovplyvňuje hormón inzulínu antagonistu kortizolu a pomáha vyrovnávať hladinu glukózy v krvi. Tým sa zabráni vypuknutiu hladu a tvorbe „zlého cholesterolu“.

Zázvor je zdrojom energie

Vedci dokázali, že používanie zázvoru stimuluje prekrvenie mozgu, čo v skutočnosti znamená dobrú náladu a rýchle myslenie. Lekári z Marylandského zdravotníckeho centra porovnávali zázvor s kávou kvôli kvalite poučného účinku. Podľa ich odporúčaní je optimálna denná dávka zázvoru asi 4 gramy; tehotné ženy by nemali konzumovať viac ako 1 gram surového zázvoru denne.

Okrem toho je zázvor známy svojou vlastnosťou zmierňovať bolesť svalov (čo je dôležité, ak na chudnutie používate nielen diétu, ale aj športové aktivity) a tiež vďaka svojej schopnosti zvýšiť krvný obeh a vyrovnať hladinu glukózy v krvi, úspešne bojuje s únavovým syndrómom (čo je obzvlášť dôležité pre kancelárskych pracovníkov v sedavom zamestnaní). Zázvor tiež „vie“, ako zmierniť upchatie nosa a kŕče dýchacích ciest, čo má tiež pozitívny vplyv na tok kyslíka do buniek, a preto ich dodatočne „oživí“, čím vám dodá novú silu.

Ako piť zázvor, ako schudnúť v lete? Osviežujúci recept

Letný zázvorový čaj na chudnutie je dobrý čerstvo uvarený (ak trávite leto v klimatizovanej kancelárii) aj vychladený (ak máte radi chladné občerstvenie). Biely alebo zelený čaj vo svojom zložení je tiež jedným z obľúbených domácich liekov na chudnutie: obsahuje teín (čajový kofeín), ktorý urýchľuje metabolizmus lipidov, a katechínové antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie oxidačných procesov v bunkách tela.

Na výrobu 1 litra letného zázvorového nápoja potrebujete biely alebo zelený čaj (3-4 čajové lyžičky), 4 cm čerstvého koreňa zázvoru (oškrabte ako mrkvu alebo nové zemiaky a nakrájajte na tenké plátky), citrón XNUMX/XNUMX (ošúpte) kôra a pridajte k strúhanému zázvoru), podľa chuti - mäta a citrónová tráva.

Zázvor a kôru zalejte 500 ml vody, duste 15-20 minút, pridajte nakrájaný citrón, citrónovú trávu a mätu, nechajte pôsobiť 10 minút, preceďte stlačením lyžice. Čaj uvarte v samostatnej miske (určené množstvo zalejte tiež 500 ml vody, varte maximálne 3 minúty (inak bude čaj chutiť trpko), tiež sceďte a spojte so zázvorovo-citrónovou infúziou.

Ako piť zázvor, aby ste schudli v zime? Zahrievajúci recept

Keď je vonku zima a všade sa motajú zákerné vírusy, zázvorový nápoj na chudnutie s medom zlepší imunitu, poskytne antibakteriálny účinok a upokojí hrdlo podráždené studeným vzduchom. Med obsahuje 80% cukrov, z ktorých väčšinu tvorí glukóza, takže tento prírodný produkt má dosť kalórií. To však samozrejme neznižuje jeho zásluhy: zloženie medu obsahuje vitamín B6, zinok, železo, vápnik, horčík, fosfor, aminokyseliny. Mierne pridajte med do zázvoru, aby ste získali chutný, chutný a zoštíhľujúci kokteil.

Na výrobu nápoja na chudnutie zimného zázvoru nastrúhajte 4 cm dlhý kúsok koreňa zázvoru na jemnom strúhadle, zalejte 1 litrom horúcej vody, pridajte 2 čajové lyžičky škorice a nechajte aspoň hodinu v termose. Potom sceďte, pridajte 4 čajové lyžičky citrónovej šťavy a ¼ lyžice červenej feferónky. Med v množstve ½ lyžice na 200 ml je užitočnejšie miešať v nápoji bezprostredne pred použitím a po ochladení infúzie na 60 ° C - lekári sa domnievajú, že kontakt medu s horúcou vodou mení jeho zloženie k horšiemu.

Počas dňa vypite maximálne dva litre zázvorového nápoja na chudnutie. Odporúča sa nekonzumovať zázvorový čaj denne viac ako dva týždne, aj keď sa vám jeho účinok bude pravdepodobne páčiť: infúzia so zázvorom nielen povzbudí, osvieži (alebo podľa zloženia a teploty naopak zahreje), ale tiež pomáha kontrolovať chuť do jedla. Vzhľadom na energetické vlastnosti zázvoru sa vyhnite pitiu jeho infúzie alebo odvaru krátko pred spaním.

Zázvor na chudnutie: kto by sa mal zdržať hlasovania

Výhody zázvoru pre zdravie a štíhlosť sú nepopierateľné a jeho schopnosť stať sa korením exotických potravín a úspešným nápojom z doplnkov stravy robí z aromatického koreňa obľúbený a cenovo dostupný výrobok. Žiaľ, zázvor nemožno považovať za univerzálny liek: jeho pôsobenie a zloženie zahŕňa množstvo obmedzení. Nepoužívajte zázvor na chudnutie, ak:

• ste tehotná alebo dojčíte;

• trpia ochorením žlčových kameňov;

• sťažovať sa na nestabilitu krvného tlaku (to je typické napríklad pri hypertenzii, vegetatívno-vaskulárnej dystónii);

• majú v anamnéze zápalové ochorenia gastrointestinálneho traktu, obzvlášť spojené s nadmernou produkciou žalúdočnej šťavy a porušením jej kyslosti;

• často čelí prejavom potravinových alergií;

• na vlastnej koži vieš, čo je edém.

Akékoľvek a úplne prírodné lieky, ktoré sa plánujú použiť ako aktívne prostriedky na chudnutie, vyžadujú súhlas lekára a zázvor nie je výnimkou.

Ako piť zázvor na chudnutie: spolu s kávou!

Zelená káva na chudnutie so zázvorom sa za posledných pár mesiacov stala bezpochyby najobľúbenejším z produktov, ktorých pomoc pri zbavení sa nadbytočných kilogramov je legendárna. Môžete dlho polemizovať o tom, či je účinok nápoja z mletých zŕn surovej nepraženej kávy s prídavkom zázvoru prirodzený alebo preceňovaný, prípadne môžete použiť liek, ktorého účinok je badateľný doslova od prvých sekúnd použitia.

Recept na čistenie proti celulitíde so zelenou kávou, zázvorom a červenou paprikou

Na prípravu zmesi vezmite mletú zelenú kávu (môžete spať), zázvorový prášok a prášok z pálivej červenej papriky v pomere 100 g kávy - 30 g zázvoru - 20 g papriky, dôkladne premiešajte. Peeling naneste každý večer na problémové oblasti a dôkladne vmasírujte. Nepoužívajte výrobok, ak máte citlivú pokožku, rany alebo ste alergický na niektorú zo zložiek. V prípade, že dobre znášate zloženie drhnutia, častice zelenej kávy pomôžu nielen mechanicky ovplyvniť „pomarančovú kôru“, ale tiež spevnia pokožku, dodajú jej upravenejší vzhľad vďaka obsahu kofeínu a látky rozpustné v tukoch a shogaol zázvoru a kapsaicínu červenej papriky výrazne zlepšia krvný obeh a vytvoria priaznivé podmienky na vyhladenie nerovností celulitídy.