Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 g |
| Proteíny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 7.3% | 4222 g |
| Tuky | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 26667 g |
| Sacharidy | 4.78 g | 219 g | 2.2% | 6.7% | 4582 g |
| Vláknina | 2.8 g | 20 g | 14% | 42.4% | 714 g |
| voda | 89.88 g | 2273 g | 4% | 12.1% | 2529 g |
| Šedá | 0.53 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 g |
| alfa karotén | 17 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 4.2% | 7042 g |
| Luteín + zeaxantín | 666 mcg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.099 mg | 1.5 mg | 6.6% | 20% | 1515 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 15.5% | 1957 |
| Vitamín B4, cholín | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 9.7% | 3145 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.085 mg | 5 mg | 1.7% | 5.2% | 5882 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 6.4% | 4762 g |
| Vitamín B9, folát | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 g |
| Vitamín C, askorbový | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 43.3% | 698 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 g |
| Vitamín PP, č | 0.499 mg | 20 mg | 2.5% | 7.6% | 4008 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 22.4% | 1344 g |
| Vápnik, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 12.7% | 2381 g |
| Horčík, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 16.7% | 1818 |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 43333 g |
| Síra, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.5% | 5556 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 12.1% | 2500 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 14.5% | 2093 g |
| Mangán, Mn | 0.385 mg | 2 mg | 19.3% | 58.5% | 519 g |
| Meď, Cu | 49 μg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 g |
| Selén, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 g |
| Zinok, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 6.7% | 4615 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 2.22 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.073 g | ~ | |||
| Valín | 0.089 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.034 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.066 g | ~ | |||
| Leucín | 0.111 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.087 g | ~ | |||
| metionín | 0.022 g | ~ | |||
| treonín | 0.079 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.019 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.066 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.083 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.253 g | ~ | |||
| Glycín | 0.065 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.186 g | ~ | |||
| Proline | 0.067 g | ~ | |||
| serine | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.042 g | ~ | |||
| cysteín | 0.018 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.047 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.108 g | od 11.2-20.6 g | 1% | 3% | |
| 18: 2 linolová | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.066 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.066 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.3% | 22.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.041 g | od 4.7 do 16.8 g | 0.9% | 2.7% |
Energetická hodnota je 33 kcal.
- pohár = 124 gr (40.9 kcal)
- balenie (10 oz) = 284 g (93.7 kcal)
Zelené fazule, žlté, mrazené, bohaté na vitamíny a minerály ako vitamín C - 14,3%, vitamín K je 37.5%, mangán - 19,3%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, imunitnom systéme, pomáha telu vstrebávať železo. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, nazálnemu krvácaniu v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, nízkej hladine protrombínu v krvi.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalorická hodnota 33 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné zelené fazule, žlté, mrazené, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti zelených fazúľ, žlté, mrazené