Predstavte si, že každý štvorcový meter všetkých pobreží sveta je posiaty 15 nákupnými taškami plnými plastového odpadu – toľko sa teraz dostáva do oceánov po celom svete za jediný rok. Svet vyprodukuje najmenej 3,5 milióna ton plastového a iného pevného odpadu denne, čo je 10-krát viac ako pred 100 rokmi. A Spojené štáty sú tu nesporným lídrom, ktorý vyprodukuje 250 miliónov ton odpadu ročne – približne 2 kg odpadu na osobu a deň.
Zároveň však rastie počet ľudí, ktorí zasvätia svoje životy hnutiu zero waste. Niektoré z nich vyprodukujú ročne tak málo odpadu, že by sa všetky zmestili do obyčajnej plechovej nádoby. Títo ľudia vedú bežný moderný životný štýl a túžba redukovať odpad im šetrí peniaze a čas a obohacuje ich život.
Katherine Kellogg je jednou z tých, ktoré znížili množstvo svojho odpadu, ktorý nebol kompostovaný alebo recyklovaný, do bodu, kedy sa doslova zmestí do jednej plechovky. Medzitým priemerný Američan vyprodukuje asi 680 kilogramov odpadu ročne.
„Ročne tiež ušetríme asi 5000 XNUMX dolárov tým, že kupujeme čerstvé namiesto balených, nakupujeme vo veľkom a vyrábame si vlastné produkty, ako sú čistiace prostriedky a dezodoranty,“ hovorí Kellogg, ktorá žije so svojím manželom v malom dome vo Vallejo v Kalifornii.
Kellogg má blog, kde zdieľa podrobnosti o životnom štýle s nulovým odpadom, ako aj praktické rady a usmernenia pre tých, ktorí chcú začať so životným štýlom bez odpadu. Za tri roky mala na svojom blogu a v inom 300 pravidelných čitateľov.
„Myslím si, že veľa ľudí je pripravených obmedziť svoj odpad,“ hovorí Kellogg. Nechce však, aby sa ľudia pokúšali zmestiť všetky odpadky do jednej plechovky. „Hnutie nulového odpadu je o minimalizácii odpadu a učení sa, ako robiť informované rozhodnutia. Robte to najlepšie a kupujte menej.“
Aktívna komunita
Na vysokej škole zo strachu z rakoviny prsníka začala Kellogg čítať štítky osobnej starostlivosti a hľadať spôsoby, ako obmedziť vystavenie svojho tela potenciálne toxickým chemikáliám. Našla alternatívne prostriedky a začala vyrábať vlastné produkty. Rovnako ako čitatelia jej blogu, aj Kellogg sa učila od iných ľudí, vrátane Lauren Singer, autorky obľúbeného blogu. Singer začala znižovať množstvo odpadu ako študentka životného prostredia v roku 2012, čo odvtedy prerástlo do kariéry rečníčky, konzultantky a predajcu. Má dva obchody navrhnuté tak, aby uľahčili život každému, kto chce minimalizovať množstvo odpadu vo svojom živote.
Existuje aktívna online komunita na zdieľanie myšlienok o bezodpadovom životnom štýle, kde ľudia tiež zdieľajú svoje obavy a navzájom sa podporujú, keď priatelia a rodina nezdieľajú túžbu po zero waste živote a zdá sa im to zvláštne. „Každý pociťuje strach z odmietnutia, keď sa pokúša začať robiť niečo iné,“ hovorí Kellogg. "Ale nie je nič drastické na čistení škvŕn z kuchynskej linky látkovou utierkou namiesto papierovej utierky."
Mnohé riešenia, ktoré mali pomôcť znížiť množstvo odpadu, boli bežné pred érou plastov a jednorazových výrobkov. Myslite na látkové obrúsky a vreckovky, ocot a vodu na čistenie, sklenené alebo oceľové nádoby na potraviny, látkové tašky na potraviny. Staré riešenia, ako sú tieto, neprodukujú žiadny odpad a sú z dlhodobého hľadiska lacnejšie.
Aká je norma
Kellogg verí, že kľúčom k hnutiu znižovania odpadu je spochybňovať, čo je normálne, a myslieť mimo rámca. Ako jeden príklad hovorí, že miluje tortilly, ale nenávidí ich výrobu, a samozrejme, že nechce kupovať balené tortilly v obchode s potravinami. A tak našla riešenie: kúpte si čerstvé tortilly z miestnej mexickej reštaurácie. Reštaurácia dokonca s radosťou naplní Kelloggove nádoby na jedlo svojimi tortillami, pretože mu šetrí peniaze.
„Mnohé z týchto riešení na zníženie odpadu sú veľmi jednoduché,“ hovorí. "A každý krok na zníženie odpadu je krokom správnym smerom."
Rachel Felous z Cincinnati v štáte Ohio podnikla v januári 2017 drastické kroky a zredukovala svoj odpad na jednu tašku ročne. Felus bola prekvapená a potešená tým, aký to malo dopad na jej život.
„Zero waste je skvelé,“ hovorí. "Objavil som úžasnú komunitu, získal som nových priateľov a mám nové príležitosti."
Aj keď sa Felus vždy starala o životné prostredie, nemyslela ani na to, koľko odpadu vytvára, kým sa nepresťahovala. Vtedy si uvedomila, koľko vecí sa v jej dome nahromadilo, vrátane tucta napoly použitých fliaš šampónov a kondicionérov. Čoskoro po prečítaní článku o znižovaní odpadu sa rozhodla brať vec vážne. Felus tiež hovorí o svojom boji s odpadom a výzvach a úspechoch na ceste k nemu.
75 až 80 percent hmotnosti všetkého odpadu z domácností tvorí organický odpad, ktorý je možné kompostovať a pridávať do pôdy. Felous býva v bytovke, a tak dáva svoj organický odpad do mrazničky. Raz za mesiac dovezie nahromadený odpad do domu svojich rodičov, odkiaľ ho vyzbiera miestny farmár na kŕmenie zvierat alebo na kompostovanie. Ak organický odpad skončí na skládke, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude kompostovaný, pretože vzduch tam nemôže správne cirkulovať.
Felus, ktorá prevádzkuje vlastnú firmu na tvorbu webových stránok a fotografovanie, navrhuje postupne si osvojiť životný štýl s nulovým odpadom a netlačiť na seba príliš tvrdo. Zmena životného štýlu je cesta a nedeje sa zo dňa na deň. "Ale stojí to za to." Neviem, prečo som nezačal skôr,“ hovorí Felus.
Obyčajná rodina
Sean Williamson začal žiť bezodpadovým životným štýlom pred desiatimi rokmi. Zatiaľ čo jeho susedia na predmestí mimo Toronta nosia počas chladných zimných večerov tri alebo štyri vrecia odpadu na obrubník, Williamson zostáva v teple a sleduje hokej v televízii. Za tých desať rokov Williamson, jeho manželka a dcéra vyniesli len šesť vriec odpadu. „Žijeme úplne normálny život. Len sme z toho odstránili odpad,“ hovorí.
Williamson dodáva, že na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie je znižovanie odpadu ťažké. „Nakupujeme vo veľkom, takže nechodíme do obchodu tak často, a to nám šetrí peniaze a čas,“ hovorí.
Williamson je obchodný poradca pre udržateľnosť, ktorého cieľom je jednoducho menej plytvať vo všetkých aspektoch života. „Je to spôsob uvažovania o hľadaní lepších spôsobov, ako robiť veci. Keď som si to uvedomil, nemusel som vynakladať veľké úsilie na udržanie tohto životného štýlu,“ hovorí.
Williamsonovi pomáha, že jeho susedstvo má dobrý program na recykláciu plastov, papiera a kovov a na svojom dvore má priestor pre dva malé kompostéry – na leto a zimu – ktoré produkujú veľa úrodnej pôdy pre jeho záhradu. Nakupuje opatrne, snaží sa predísť akýmkoľvek stratám a poznamenáva, že vyhadzovanie vecí stojí aj peniaze: balenie zvyšuje cenu produktu a likvidáciu obalov potom platíme z našich daní.
Na nákup potravín a iných produktov bez obalu navštevuje miestny trh. A keď nie je na výber, nechá balík pri pokladni. Obchody môžu obaly často opätovne použiť alebo recyklovať a tým, že ich spotrebitelia opustia, dávajú najavo, že nechcú, aby ich avokádo bolo zabalené v plaste.
Aj po desiatich rokoch života bez odpadu sa vo Williamsonovej hlave stále vynárajú nové nápady. Usiluje sa o redukciu odpadu v širšom zmysle – napríklad nekupovať druhé auto, ktoré bude parkovať 95 % dňa a holiť sa v sprche, aby ušetril čas. Jeho rada: zamyslite sa nad tým, čo bezmyšlienkovite míňate vo svojom každodennom živote. „Ak to zmeníte, budete mať šťastnejší a pohodlnejší život,“ hovorí.
Päť zásad zero waste života od odborníkov:
1. Odmietnuť. Odmietajte kupovať veci s množstvom obalov.
2. Odrežte. Nekupujte veci, ktoré nepotrebujete.
3. Opätovné použitie. Vylepšite opotrebované veci, kúpte veci z druhej ruky alebo opakovane použiteľné veci, ako sú oceľové fľaše na vodu.
4. Kompost. Až 80 % hmotnosti svetového odpadu môže tvoriť organický odpad. Na skládkach sa organický odpad nerozkladá správne.
5. Recyklujte. Recyklácia si vyžaduje aj energiu a zdroje, ale je lepšia ako posielať odpad na skládku alebo ho hodiť na kraj cesty.