Niekedy môžete počuť, ako sa plnohodnotní jedáci mäsa sťažujú, že ich vegáni kritizujú a vyčítajú. No zdá sa, že tí, ktorí nastúpili cestu k vegánstvu, no ešte neprešli úplne, vegánov často otravujú oveľa viac.
Flexitariáni sú šikanovaní. Vegetariáni sú zosmiešňovaní. Obaja sú vnímaní ako nepriatelia vegánskej komunity.
No, toto je pochopiteľné. Ak sa nad tým zamyslíte, flexitariáni sú ľudia, ktorí veria, že je v poriadku zabíjať zvieratá v určité dni v týždni.
To isté platí pre vegetariánov. Koniec koncov, mliečny priemysel je jeden z najbrutálnejších a pre mnohých je prekvapujúce, prečo vegetariáni nedokážu pochopiť, že konzumáciou syra majú rovnakú zodpovednosť za zabíjanie kráv ako tí, ktorí jedia hovädzie mäso. Zdá sa to také jednoduché a zrejmé, však?
Takéto výčitky často privádzajú vegetariánov a flexitariánov do rozpakov, no existujú skutočnosti, na ktoré by si vegáni mali dať pozor.
Šírenie flexitarizmu
Mäsový priemysel stráca zákazníkov a rýchlo mizne, no ukazuje sa, že dôvodom nie sú len vegáni. Matt Southam, hovorca mäsového priemyslu, vysvetlil úpadok mäsového priemyslu a poznamenal, že „vegánov, ak sa na to pozriete vo všeobecnosti, je veľmi, veľmi málo“. Vysvetlil: „Tí, ktorí majú veľký vplyv, sú flexitariáni. Ľudia, ktorí sa vzdávajú mäsa každých pár týždňov alebo mesiacov."
Je to spôsobené aj rastom predaja hotových jedál bez mäsa. Trh si všimol, že za týmto rastom nie sú vegáni a dokonca ani vegetariáni, ale tí, ktorí v určité dni odmietajú mäso.
Ako hovorí Kevin Brennan, generálny riaditeľ spoločnosti Quorn, ktorá sa zaoberá vegánskymi náhradami mäsa: „Pred 10 rokmi boli naším spotrebiteľom číslo jedna vegetariáni, ale teraz je 75 % našich spotrebiteľov nevegetariánov. Sú to ľudia, ktorí pravidelne obmedzujú príjem mäsa. Sú najrýchlejšie rastúcou kategóriou spotrebiteľov.“
Ukazuje sa, že za to, že sa mäsová výroba jedna za druhou zatvára, nie sú hlavne vegáni, ale flexitariáni!
Vegánom môžu vegáni a flexitariáni napriek týmto štatistikám vadiť, no v tom prípade na niečo zabúdajú.
Stať sa vegánom
Koľko vegánov môže povedať, že prešli od jedenia mäsa, mliečnych výrobkov a vajec k úplnému vegánstvu lusknutím prstov? Samozrejme, sú aj takí, ktorí tento krok urobili rozhodne a rýchlo, no pre väčšinu to bol postupný proces. Takmer všetci vegáni sami strávili nejaký čas v tejto medzifáze.
Možno niektorí vegetariáni, ktorí milujú zvieratá, ale konzumujú mliečne výrobky, si ani neuvedomujú, že platia za to, aby sa so zvieratami zaobchádzalo zle a nakoniec ich zabili. A je dobré, ak prvými vegánmi, ktorých stretnú a ktorí im všetko vysvetlia, sú trpezliví a milí ľudia. Namiesto súdenia vegetariánov za ich kontroverzný životný štýl im vegáni môžu pomôcť prekročiť túto hranicu.
Stáva sa aj to, že záujemcovia o prechod na rastlinnú stravu majú smolu na nových známych. Niektorí uviazli vo vegetariánstve celé roky, pretože všetci vegáni, s ktorými sa stretli, boli takí drzí a takí odsudzujúci, že samotná myšlienka byť vegánom sa im začala zdať odpudzujúca.
Dalo by sa tvrdiť, že niekomu, komu skutočne záleží na zvieratách a planéte, by malo byť jedno, ako sa s ním vegáni rozprávajú. Keď pochopí, aké je to dôležité, musí v každom prípade okamžite prejsť na rastlinnú výživu. Ale v živote sa málokedy stane, že všetko ide tak ľahko a hladko a ľudia zo svojej podstaty nie sú dokonalí.
Jednoduchou realitou je, že akonáhle niekto začne obmedzovať mäso, jeho šance stať sa vegánom stúpajú. Ale ak sa mu vegáni posmievajú, šance majú tendenciu opäť klesať.
Vegáni by to mali mať na pamäti pri interakcii s vegetariánmi alebo flexitariánmi. Je lepšie vrelo povzbudiť záujemcov, aby sa stali vegánmi, než ich odstrčiť výsmechom a hrubosťou. V každom prípade, prvý prístup zvieratám jednoznačne prospeje.