Škorica je už dlho známa svojimi liečivými a kulinárskymi vlastnosťami. Starovekí Egypťania používali toto korenie v procese mumifikácie. V prvom storočí nášho letopočtu si Európania vážili škoricu tak vysoko, že za ňu zaplatili 15-krát viac ako za striebro. Škorica bohatá na esenciálny olej obsahuje cinnamylacetát a škoricový alkohol, ktoré majú terapeutické účinky. Podľa výskumu zohráva chronický zápal rozhodujúcu úlohu pri vzniku rôznych neurodegeneratívnych ochorení, vrátane Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, roztrúsenej sklerózy, mozgových nádorov a meningitídy. V ázijských krajinách, kde ľudia pravidelne konzumujú korenie, je úroveň tohto druhu ochorenia oveľa nižšia ako na Západe. Škorica má antibakteriálne vlastnosti, jej hrejivý účinok stimuluje prietok krvi a zvyšuje hladinu kyslíka v krvi, čo pomáha bojovať proti infekcii. Vetvičku škorice namočte na chvíľu do vody, vzniknutý nálev vypite. Podľa štúdie škorica zvyšuje metabolizmus glukózy asi 20-krát, čo výrazne zvyšuje schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi. Škorica bola predtým považovaná za potenciálnu náhradu inzulínu pre diabetikov 2. typu kvôli jej aktívnej zložke podobnej inzulínu.
2022-11-11