Obsah
Bylinné čaje: aké sú ich výhody?
Čo je skutočný bylinkový čaj?
Bylinkový čaj je veľmi prístupný spôsob, ako si vychutnať výhody bylinnej medicíny. Spočíva v extrakcii aromatických zlúčenín z rastlín rôznymi spôsobmi prípravy, ako je macerácia, odvar alebo infúzia rastlinného materiálu (čerstvé alebo sušené kvety, stonky, korene, listy), spravidla v horúcej vode.
Pokiaľ je rastlina dobrej kvality, je bylinkový čaj pomerne spoľahlivým terapeutickým nástrojom. Bunky bez ohľadu na to, či sú rastlinné materiály čerstvé alebo sušené, vedia, ako si zachovať integritu v neprítomnosti vody: tento proces používajú najmä v očakávaní období sucha. Preto si zachovávajú obsah účinnej látky po dlhú dobu a chránia ich pred mechanizmami, ktoré ich môžu meniť, ako je oxidácia. Aby ste sa o tom presvedčili, stačí pomliaždiť kvety levandule alebo sušený list mäty medzi prstami a cítiť vône, ktoré z nich vychádzajú: to sú prchavé princípy (a najmä esenciálne oleje). Korene, stonky a semená ich tiež zachovávajú lepšie ako listy a kvety.
Bylinkový čaj je možné pripraviť z čerstvých alebo sušených rastlín. Väčšina si vyberá sypké bylinky alebo komerčne predávané balíčky, pretože sú ľahšie dostupné.
La macerácia pozostáva z niekoľkohodinového namáčania rastlinného materiálu v studenej vode. THEinfúzie spočíva v zaliatí rastlinného materiálu horúcou vodou a ponechaní niekoľko minút nasiaknuť. La varenie spočíva vo varení vody, v ktorej rastlinný materiál odpočíva, niekoľko minút. |
Ako dlho môžem uchovávať svoj bylinkový čaj?
Životnosť bylinného čaju závisí od toho, ako sa rastlina spracováva (drví, vyťahuje) a ako sa skladuje. Čím viac sa bylina rozdrví, tým menej si ju udrží, pretože stratí viac olejov (kvôli väčšiemu odhalenému povrchu). Byliny uložené vo vzduchotesných nádobách vydržia dlhšie ako bylinky predávané vo vrecúškach. Aj keď ich chute môžu pretrvávať mesiace, za liečivými vlastnosťami stoja oleje, ktorých obsah časom klesá. Preto sa odporúča bylinky skladovať vo vreckách maximálne dva až tri mesiace a celé bylinky vo vzduchotesnej nádobe zhruba rok.
Niektoré rastliny sa používajú hlavne v bylinných čajoch kvôli ich údajným liečivým vlastnostiam. Uľahčuje trávenie, zlepšuje spánok, upokojuje úzkosť ... Každý z nich bude mať účinok špecifický pre svoje zloženie. Ak sa vedci pokúšajú s istotou preukázať tieto účinky, pokračujú vo skúmaní, zaujatí ich spoločným predpisom po celom svete. Našu pozornosť upútalo 5 bylinných čajov kvôli ich nízkym vedľajším účinkom a existujúcej vedeckej literatúre o nich.