Ako dlho sa varí matsutake?

Sušený matsutake namočte na 1 hodinu do vody, povarte po 5 minútach varu.

Ako variť matsutake

Budete potrebovať - ​​matsutake, vodu, soľ

1. Huby matsutake jemne opláchnite.

2. Zemitú časť pri nohách húb odrežte - jeden centimeter od rezu.

3. Huby matsutake namočíme na hodinu do vody.

4. Keď sa šampiňóny strojnásobia, dolejeme podľa potreby vodu, aby sa šampiňóny úplne zakryli, umiestnime na stredný oheň.

5. Od okamihu varu matsutake povarte 5 minút - je dôležité neprepečiť ich, pretože prehriate huby riskujú, že sa z nich stane kaša.

Chutné fakty

- Matsutake - it bežná v Ázii huba rodu Tricholoma, obľúbená v japonskej, čínskej a kórejskej kuchyni. Dužina je ľahká, má korenistú arómu pripomínajúcu škoricu. Matsutake rastie v kolóniách pod stromami, pričom korene niektorých z nich vstupujú do spoločného života - symbiózy. V Japonsku zvyčajne s červenou borovicou, pre ktorú dostala meno: matsutake - z japončiny znamená „borovica“.

- Matsutake huba rastie v Číne, Japonsku, Kórei, Fínsku, Švédsku, Severnej Amerike. V Amerike sa vyskytuje pod jedľou a borovicami. Uprednostňuje neúrodnú, suchú pôdu.

"Matsutake." je možné objednať v internetových obchodoch s dodávkou z Číny v sušenej forme. Cena od 800 rubľov / 300 gramov. Z tohto množstva sušených húb vyjde asi 1 kilogram namočených húb.

- Kalorická hodnota matsutake - 28 kcal / 100 gramov.