Ako dlho varíte májové huby?
Májové huby varte 30 minút.
Ako variť májové huby
Budete potrebovať - májové huby, vodu, soľ
1. Pred varením májových húb ich treba starostlivo vytriediť, starostlivo očistiť od rastlinných nečistôt, zeminy a iných lesných zvyškov.
2. Nalejte studenú vodu do hlbokej nádoby, vložte do nej májové huby. Počkajte 2 minúty, potom dobre a jemne opláchnite.
3. Vložte huby do hrnca, pridajte studenú vodu: jej objem by mal byť 2-násobok objemu húb.
4. Do hrnca pridajte soľ v množstve 2 litre vody a 1 čajovú lyžičku soli.
5. Vložte hrniec májových húb na stredné teplo.
6. Po uvarení sa vytvorí pena - je potrebné ju odstrániť štrbinovou lyžicou alebo polievkovou lyžicou.
7. Májové huby povaríme po 30 minútach varu.
Májová hubová polievka
Ako variť polievku s májovými hubami
Májové huby - 300 gramov
Tvaroh - 100 gramov
Zemiaky - 2 kusy
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 kus
Maslo - malá kocka 3 × 3 centimetre
Soľ a korenie na dochutenie
Bobkový list - 1 list
Zelená cibuľa - 4 stopky
Ako pripraviť májovú hubovú polievku
1. Májové huby roztriedte, ošúpte, umyte a nakrájajte nadrobno.
2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, olúpeme a nahrubo nastrúhame mrkvu.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1 centimetrové kocky.
4. Do kastróla dáme olej, vložíme cibuľu a mrkvu, na strednom ohni ich opekáme 5 minút.
5. Pridajte májové huby a smažte ďalších 10 minút.
6. Kastról zalejeme vodou, dáme do polievky zemiaky, bobkový list, osolíme, okoreníme, povaríme 20 minút.
7. Tvaroh roztopíme v horúcej vode a vlejeme do polievky.
8. Májovú hubovú polievku povarte ďalších 5 minút.
Polievku podávajte s májovými hubami, posypte nasekanou zelenou cibuľkou.
Chutné fakty
- Nech majú huby veľa tituly, z ktorých jedna je huba svätého Juraja. Jeho názov nebol zvolený náhodou, pretože hubári si všímajú, ako vytrvalo prinášajú ovocie na jar a začiatkom leta, dokonca aj na trávnikoch. Navyše existuje tradícia, je to v deň svätého Juraja, konkrétne 26. apríla - v čase začiatku zberu májových húb.
- Môžu byť huby hrboľaté, vypuklé klobúk, ktorá neskôr stratí symetriu, kvôli ohnutiu okrajov smerom hore. Jeho priemer sa pohybuje od 4 do 10 centimetrov. Farba sa časom mení: mladé huby sú najskôr biele a potom krémové a staré sú okrové (svetlo žlté). Nohy môžu byť vysoké až 9 centimetrov a hrubé 35 milimetrov. Jeho farba je svetlejšia ako farba čiapky. Dužina májových húb je hustá, biela.
- Pribúdajú huby na pasekách, okrajoch lesov, parkoch, námestiach, niekedy dokonca aj na trávnikoch. Pestujú sa v hustých radoch alebo kruhoch, ktoré vytvárajú hubové cestičky. Sú zreteľne viditeľné v tráve.
- naštartujte huby sa objaví v polovici apríla. Otvorenie sezóny je Dňom svätého Juraja. Aktívne prinášajú ovocie v máji, úplne zmiznú v polovici júna.
- Májová huba má bohatú múku vôňa.
>>