Pohánku varte 25 minút s mrazenými šampiňónmi.
Ako variť pohánku s hubami
Huby (čerstvé alebo mrazené šampiňóny alebo medové huby alebo čerstvé lesné huby) - 300 gramov
Pohánka - 1 pohár
Cibuľa - 1 veľká hlava
Cesnak - 1 hrot
Rastlinný olej - 3 lyžice
Príprava produktov
1. Pohánku vytriedte a opláchnite.
2. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
3. Olúpte a nakrájajte cesnak.
4. Pripravte huby: ak sú čerstvé, pred varením ich povarte a nakrájajte na malé kúsky; Čerstvé huby umyte, osušte a nakrájajte na kocky; rozmrazte mrazené huby.
Ako sa varí pohánka s hubami v kastróle
1. Nalejte panvicu na dno hrnca, zohrejte, dajte cesnak, po pol minúte - cibuľu.
2. Cibuľu osmažte na cesnaku 7 minút, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
3. Pridajte huby a smažte ďalších 5 minút na strednom ohni.
4. Pohánku dáme do hrnca, zalejeme 2 pohármi vody, osolíme, okoreníme a pohánku varíme 25 minút na miernom ohni pod zatvoreným vekom.
Ako variť pohánku s hubami v pomalom sporáku
1. Cesnak a cibuľu osmažte v režime „Smažte“ alebo „Pečte“, potom pridajte huby a smažte v rovnakom režime 10 minút.
2. Pridajte pohánku, soľ a korenie, zatvorte veko multivarkára a varte 40 minút v režime „Pečenie“.
Aké chutnejšie sa varí
Miska môže byť varená v panvici alebo kotlíku.
Na pohánku sú najlepšie čerstvé lesné huby, ale môžete použiť aj šampiňóny, medové huby alebo lišajníky. Ak sú huby mrazené, pred varením ich rozmrazte. Pri odmrazovaní poskytnú veľa tekutiny, ktorá je užitočná na varenie - potom by sa mali upraviť pomery vody a pohánky znížením množstva vody.
Pohánku s hubami podávajte perfektne s bylinkami, kyslou smotanou.