Pohánku varíme 30 minút s mletým mäsom a potom necháme 10 minút.
Ako variť pohánku s mletým mäsom
Produkty
Pohánka - 1 pohár
Mleté mäso (hovädzie a / alebo bravčové) - 300 gramov
Cibuľa - 1 kus
Soľ - 1 zarovnaná polievková lyžica
Mleté čierne korenie - 1 čajová lyžička
Rastlinný olej - 3 lyžice
Príprava produktov
1. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu.
2. Pohánku roztriedte a opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Rozmrazte mleté mäso, ak je zmrazené.
Ako variť pohánku s mletým mäsom v hrnci
1. Na dno hrnca nalejeme rastlinný olej, ktorý zapálime.
2. Keď je olej horúci, vložte cibuľu na dno panvice.
3. Cibuľu za občasného miešania opražíme 5 minút.
4. Vložte mleté mäso a rozdeľte ho lopatkou tak, aby bolo rovnomerne rozložené po hrnci.
5. Mleté mäso posolíme, okoreníme cibuľou, miešame a za občasného miešania restujeme ďalších 7 minút.
6. Vložte pohánku na mleté mäso, podlejte vodou tak, aby pohánku úplne zakryla.
7. Pohánku varíme s mletým mäsom 30 minút.
8. Po uvarení zmiešajte pohánku s mletým mäsom, nechajte 10 minút so zatvoreným vekom.
Ako variť pohánku s mletým mäsom v pomalom sporáku
1. Nalejte olej do multivarkára, zohrejte ho v režime „Frying“ alebo „Baking“, smažte cibuľu s otvoreným vekom.
2. Vložte mleté mäso a opečte ho, potom pridajte soľ, korenie, vložte pohánku a podlejte vodou.
3. Zatvorte veko variča a pohánku s mletým mäsom varte 40 minút v režime „Pečenie“.
Ako chutne uvariť pohánku s mletým mäsom
Aby ste pohánku s mletým mäsom uvarili rýchlejšie, musíte pohánku začať pripravovať v inom kastróle a po dosiahnutí polovičnej pripravenosti (15 minút varenia po uvarení) vypustite vodu a preložte ju do kastróla na mleté mäso. Pokračujte vo varení pohánky s mletým mäsom ďalších 15 minút.
Ak na varenie pohánky s mletým mäsom používate multivarkový tlakový hrniec, varte v ňom misku 20 minút pri vysokom tlaku.
K pohánke s mletým mäsom možno navyše pridať strúhanú mrkvu, paradajkový pretlak, huby.
Na začiatku varenia je lepšie pohánku posoliť mletým mäsom, v prípade potreby ju na konci varenia dosoliť.