Obsah
Pollock sa umyje, očistí od šupín, veľké ryby sa nakrájajú na priečne kusy. Pollock sa ponorí do osolenej vriacej vody s korením a bylinkami a varí sa 10 minút. Pollock môžete uvariť vo vlastnej šťave, ak ho pred varením pevne zaviažete do plastového vrecka.
Ako variť pollock
Budete potrebovať - pollock, vodu, soľ, bylinky a korenie podľa chuti
Ako variť pollock v hrnci
1. Pollock umyte, olúpte šupiny, odrežte plutvy, chvost, hlavu.
2. Roztrhnite brucho pollocku, vyberte vnútornú stranu bez porušenia žlčníka.
3. Pollock nakrájajte na niekoľko častí.
4. Nalejte vodu do hrnca tak, aby úplne zakryl pollock, vložte na silný oheň a nechajte prevrieť.
5. Slaná voda, dajte pár bobkových listov, zmeňte oheň na stredný.
6. Varíme 10 minúty.
7. Ready pollock vyberte ich panvice, preložte na misku.
Ako variť pollock v dvojitom kotle
1. Olúpte šupku, črevá a umyte.
2. Vložte kúsky pollocku do parnej misy.
3. Nalejte vodu do nádoby na vodu.
4. Pollock varíme v dvojitom kotli 15 minút.
Ako variť vynikajúce pollock v dvojitom kotle
Produkty
Pollock - 700 gramov
Citrón - 1 kus
Bobkový list - 3 listy
Nové korenie - 3 hrášok
Cibuľa - 2 cibule
Kôpor - pár vetvičiek
Soľ - pol čajovej lyžičky
Ako variť pollock v dvojitom kotle
1. Pollock umyte, olúpte šupiny, odrežte plutvy, chvost, hlavu.
2. Roztrhnite brucho pollocku, vyberte vnútornú stranu bez porušenia žlčníka.
3. Pollock nakrájajte na niekoľko častí.
4. Olúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky.
5. Cibuľu vložte do rovnomernej vrstvy do misy dvojitého kotla.
6. Papriku vrstvu cibule, dať bobkové listy.
7. Na cibuľu dáme kúsky pollocku.
8. Citrón umyjeme, nakrájame na tenké plátky.
9. Položte plátky citrónu na kúsky pollocku.
10. Kôpor umyte, nakrájajte, posypte na pollock.
11. Vložte misku do dvojitého kotla a zapnite ju na 40 minút.
Ako variť pollock v mlieku
Produkty
Pollock - 2 ryby
Mlieko a voda - každé sklo
Mrkva - 2 ks.
Cibuľa - 1 hlava
Varenie pollocku v mlieku
Pollock olúpeme a nakrájame na kocky so stranou 1-1,5 cm, trochu orestujeme. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno.
Na dno panvice dáme po vrstvách ryby, mrkvu, cibuľu. Každú vrstvu osolíme. Všetko nalejte spolu s vodou a mliekom, vložte bez zasahovania do malého ohňa. Po 20 minútach je jedlo hotové.
Pozrite sa na recept na rybaciu polievku Pollock!
Chutné fakty
Pollock je obzvlášť vhodný pre deti, pretože má nízky obsah kostí. Avšak jednoducho varený (varený alebo vyprážaný) pollock nie je šťavnatý a drsný, preto je lepšie ho variť v omáčke (napríklad v mlieku) alebo v rybacej polievke.
Kalorická hodnota Pollock (na 100 gramov) - 79 kalórií.
Zloženie Pollock (na 100 gramov):
bielkoviny - 17,6 gramov, tuky - 1 gram, neobsahuje sacharidy.
Ako variť pollock v multivarke
Produkty
Pollock - 4 kusy
Cibuľa - 2 cibule
Mrkva - 2 kusy
Citrón - 1/2 citróna
Cesnak - 1 klinček
Suchá paprika - 2 čajové lyžičky
Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
Krém 15% - 200 mililitrov
Rastlinný olej - 4 lyžice
Voda - 50 mililitrov
Soľ a korenie na dochutenie
Ako variť pollock v multivarke
1. Olúpte pollock, črevá a opláchnite ich, nakrájajte na stredné kúsky.
2. Kúsky pollocku posolíme a okoreníme, posypeme citrónovou šťavou.
3. Olúpte a umyte mrkvu, cibuľu, cesnak. Mrkvu nastrúhame, cesnak nakrájame nadrobno, cibuľu rozdelíme na štyri časti a nakrájame na prúžky.
4. Na multivarke nastavte režim „Pečenie“ a 30 minút. Nalejte 4 polievkové lyžice rastlinného oleja do multivarkovej nádoby.
5. Vložte nádobu do multivarky, zohrejte ju 1 minútu. Vložte mrkvu, cibuľu a cesnak do nádoby na varenie, osolte a smažte 15 minút, občas ich premiešajte.
6. Po uplynutí času vyberte nádobu, polovicu zeleniny dajte do hlbokého taniera.
7. Na zvyšnú zeleninu dáme kúsky pollocku, na vrch dáme polovicu zeleniny.
8. Pripravte omáčku z 200 mililitrov smotany, 2 lyžíc paradajkovej pasty a 50 mililitrov vody.
9. Dôkladne premiešajte. Pridajte k rybe so zeleninou.
10. Vyberte režim „Hasenie“ a nastavte 1 hodinu.
Po hodine bude pollock v multivarke pripravený.