Výhody alebo nebezpečenstvo mäsa - diabetológovia stále diskutujú. Ale presvedčený o potrebe živočíšnych bielkovín pripravených na konzumáciu mäsa po celý deň. Ako to môže mať vplyv na vaše zdravie a koľko mäsa môžeme skutočne denne skonzumovať bez toho, aby to malo negatívny vplyv na pohodu?
1 gram na 1 kilogram telesnej hmotnosti — približne rovnaké množstvo stráviteľných bielkovín. Počas cvičenia trochu viac. Zvyšok bielkovín bude pre vašu postavu balastom. Mäso zároveň nie je jediným zdrojom bielkovín; pravdepodobne jete vajcia, mliečne výrobky a rastlinné bielkoviny. Okrem toho mäso obsahuje viac tuku, čo je vo vašej strave úplne zbytočné.
Po konzumácii mäsa je v žalúdku ťažkosť, najmä ak pijete dostatok vody počas obeda alebo večere. Mäso obsahuje látky, ktoré trávením vylučujú kyselinu močovú. Nepochybne je to potrebné aj pre telo, ale veľké množstvo tejto kyseliny začína nepriaznivo ovplyvňovať prácu vnútorných orgánov a vyvolávať mnoho chorôb. Samotné mäso zvyšuje hladinu kyslosti v žalúdku, čo zvyšuje počet baktérií v čreve, čo spôsobuje kvasenie a nepríjemné pocity.
Na úplné strávenie mäsa je potrebných asi 5 - 6 hodín. Na odstránenie tohto produktu z večere. Je na obed mäso, zatiaľ čo červené mäso by malo byť vo vašej strave čo najlepšie, najlepšie chudé filé z hydinového mäsa. Dobrou myšlienkou je začať niekedy pôst od mäsových dní, jesť iba rastlinné potraviny.
Tí, ktorí sa venujú športu, potrebujú viac bielkovín, nielen „mäsa“. Ak máte režim nepretržitého tréningu, zvýšte množstvo bielkovín, ale iba na úkor mäsa. Budovanie a rast svalov vyžaduje oveľa viac bielkovín. Zahrňte do stravy viac morčacieho mäsa, kuracieho mäsa, rýb, strukovín a mliečnych výrobkov. 70 percent dennej potreby bielkovín naplánujte svojich mŕtvych na obed a večer nepreťažujte žalúdok ťažkým mäsom.