Obsah
Omeleta je možno perfektné jedlo na raňajky. Po prvé, vajcia sú užitočné v každodennej strave, za druhé, omeleta je vynikajúca a po tretie, varenie je také ľahké ako lúskanie hrušiek. Pravda, ak viete, ako to urobiť správne.
Ak vaše omelety vyzerajú ako palacinky a snívate o vysokej a nadýchanej omelete, aká sa kedysi podávala v materskej škole, použite tieto malé kulinárske triky.
Life hack číslo 1 - mlieko a vajcia v pomere 1: 1
Odporúča sa dodržať kombináciu 1: 1 - na jednu časť vajec podľa receptu na omeletu je potrebný 1 diel mlieka.
Ak chcete byť čo najpresnejší, môžete urobiť nasledovné. Vezmite vajíčko, dobre ho opláchnite pod tečúcou vodou (môžete to urobiť aj mydlom), rozbite ho, nalejte obsah do misky a do zvyšnej polovice vaječnej škrupiny nalejte mlieko. Pre 1 vajce budete musieť škrupinu dvakrát naplniť mliekom.
Life hack číslo 2 - správne „babičkino“ bičovanie
Na prípravu omelety sa vajcia nikdy nešľahajú pomocou mixéra alebo mixéra. Používame iba vidličku alebo metličku. Vajcia zľahka rozšľahajte, aby ste dosiahli nie penu, ale homogénnu zmes.
Life hack číslo 3 - miešané vajcia nie sú miešané vajcia, varíme bez prísad
Nepoužívajte múku, škrob, majonézu, prísady: mäso, zeleninu, bylinky, huby. Tieto ingrediencie omeletu iba odvážia a zabránia jej kysnutiu. Je lepšie zabaliť všetky prísady do hotovej omelety.
Life hack číslo 4 - uvarte v správnom jedle
Na sporáku varte zakryté v panvici s ťažkým dnom a vysokými stranami. Ešte lepšie je vložiť omeletu do rúry predhriatej na 190 stupňov alebo ju uvariť v pomalom sporáku.
Life hack číslo 5 - doprajte si odpočinok
Keď je omeleta pripravená, neponáhľajte sa ju ihneď podať. Omeletu nechajte na sporáku 2 - 3 minúty. Takže prechod z vysokej teploty na teplotu miestnosti bol pozvoľný.
A ak potrebujete zaujímavé recepty na omeletu, použite vyhľadávanie na webe, máme ich toľko!
Dobrú chuť!