Mrazené zelené krevety varte 5 minút po vriacej vode. Mrazené čerstvé zelené krevety varte 10 minút po vriacej vode. Voda je potrebná tesne pod úrovňou kreviet.
Ako variť zelené krevety
- V hrnci prevarte vodu, osolte a pridajte pár strúčikov cesnaku (cesnak nemusíte lúpať).
- Chladené krevety varte 3 - 5 minút a po opätovnom varení mrazené 7 - 10 minút.
- Ak chcete dostať črevo z kreviet pred varením, potom budú krevety musieť byť vopred vytiahnuté z mrazničky, rozmrazené pri izbovej teplote a po rozrezaní zadnej časti kôrovca vyberte túto čiernu niť.
- Do vriacej vody môžete pridať štipľavú papriku, pár strúčikov cesnaku, bobkový list, citrónovú šťavu a pár polievkových lyžíc sójovej omáčky, ale krevety budú vynikajúce, aj keď nebudete mať všetky uvedené položky na ruke.
Chutné fakty
Čerstvé zelené krevety sú šedozelenej farby s modrastým odtieňom. Čo znamená čerstvé? A skutočnosť, že tieto krevety boli po úlovku okamžite zmrazené, bez pary alebo varu.
Zelené krevety sú dvoch typov: chladené a mrazené. S mrazenými krevetami je všetko jednoduché - pri nákupe v supermarkete musíte tieto krevety hľadať v mrazničke, vedľa ostatných mrazených morských plodov. Chladené krevety sú krevety, ktoré po ulovení neprešli žiadnym spracovaním, ale boli položené na ľad a do predajného miesta boli dodané relatívne čerstvé.