Niekedy stačí zmena spôsobu a štýlu prípravy jedla, aby bola vaša strava menej výživná a zdravá. Zvyknite si na nové procesy a prísady - a vaše telo na vás odpovie s vďakou.
Mleté mäso nahraďte chudým mäsom
Morčacie filety mnohým chuťou a štruktúrou pripomínajú bravčové mäso a červené hovädzie mäso nie je vhodné na neustálu konzumáciu. Pridajte k svojim obvyklým jedlám biele chudé mäso, najskôr experimentujte s proporciami, postupne zvyšujte množstvo bieleho mäsa a znižujte percento červeného mäsa. Rozdiel bude často zanedbateľný, ale pre zdravie je to celkom hmatateľné plus.
Zvyknite si na zeleninu s minimom škrobu
Postupne riedte svoju obľúbenú zemiakovú kašu takou uvarenou zeleninou, ako sú batáty, zeler alebo karfiol - z tohto jedla bude iskriť nové chute a do vášho tela vstúpia nové potrebné vitamíny. Jedzte malý hrášok, mrkvu, brokolicu k svojim obvyklým jedlám - cestovinám, praženici. Začnite polievkovou lyžicou a prepracujte z taniera na tanier.
Používajte vývar častejšie
Bujón obsahuje veľa vitamínov z potravín, ktoré sa v ňom varili. Túto zdravú tekutinu nevylievajte, ale snažte sa ňou nahradiť tuk. Namiesto vyprážania na oleji duste jedlo vo vývare - týmto spôsobom môžete variť kotlety, kúsky mäsa a dokonca aj zeleninu.
Odstráňte prebytočný tuk
Nebuďte príliš leniví na to, aby ste po vyprážaní papierovou utierkou namočili mäso, palacinky a palacinky, jednotlivé ingrediencie na viaczložkové jedlá - takto niekoľkokrát znížite spotrebu tuku. Niektoré jedlá je možné dokonca opláchnuť horúcou vodou, pokiaľ nestratia svoj vzhľad a chuť.
Použite čerstvé suroviny
Obmedzte potraviny, ktoré sú vhodne zabalené, zmrazené alebo podliehajú nejakému druhu predbežného spracovania, ako je varenie. Takéto výrobky už obsahujú menej živín a pri varení vo vašej kuchyni stratia aj zvyšok. Ak je to možné, používajte iba čerstvé a sezónne produkty.