Ako „jesť stres“?

Často vo chvíľach silného stresu človek vôbec nechce jesť, pretože do práce na riešení naliehavých problémov sú zahrnuté všetky rezervy tela. Plytvať energiou na trávenie jedla sa jednoducho neoplatí. Ale vo fáze akútneho stresu sa niektorí začnú „zmocňovať“ zážitkov so sladkými a tučnými jedlami.

Vo všeobecnosti na tom nie je nič zlé, za predpokladu, že sa z toho nestane zvyk a človek sa pri najmenšom náznaku stresu neprejedá. Navyše v roku 2015 vedci z Maastrichtskej univerzity vykonali štúdiu, ktorá ukázala, že pre ľudí s určitým genotypom sú sladkosti konzumované v stresových situáciách dokonca užitočné. Pomáha neprejedať sa rôznymi mastnými pochúťkami. Samozrejme, hovoríme o primeraných množstvách, sladkosti by ste nemali zneužívať.

Keď je človek neustále pod tlakom, prežíva stres alebo chronickú únavu, jeho telo potrebuje správne organizovanú «antistresovú» diétu, ktorá mu pomôže vyrovnať sa s vyčerpaním.

Ako sa stravovať v stresových situáciách?

Aby ste telu pomohli prežiť stres, musíte uprednostniť komplexné sacharidy: obilniny, celozrnný chlieb. Telo potrebuje aj bielkoviny a optimálne je prijímať ich z nízkotučných potravín: biele hydinové mäso, ryby.

Ryby sú užitočné aj preto, že obsahujú omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú funkcie centrálneho nervového systému a mozgovú činnosť. Okrem toho výskum amerického Národného inštitútu zdravia odhalil súvislosť medzi náladou a omega-3 kyselinami. Snažte sa jesť aspoň päť jedál denne s pestrou a vyváženou stravou.

Vyhnite sa potravinovým stimulantom

V období stresu je najlepšie vyhýbať sa potravinovým stimulantom – najmä káve a alkoholu. Dávajú len krátkodobý účinok a krátkodobý pocit návalu sily, no v skutočnosti ešte viac vyčerpávajú nervový systém. Z pitia čerstvo vylisovaných ovocných štiav, bylinkových čajov, čistej vody sú užitočné.

Jedzte viac zeleniny a ovocia

Keď ste v strese, zaraďte do svojho jedálnička ovocie a zeleninu. Obsahujú cukor potrebný pre pocit radosti. Okrem toho má zelenina a ovocie svetlé a atraktívne prírodné farby. A štúdie ukázali, že svetlé a farebné jedlo má pozitívny vplyv na emocionálny stav človeka.

Napríklad paradajky podľa štúdií uskutočnených v Japonsku a Číne niekoľkonásobne znižujú riziko ťažkej depresie. Je to všetko o lykopéne, pigmente, ktorý dáva paradajke jasne červenú farbu: je to najsilnejší antioxidant medzi karotenoidmi a znižuje poškodenie spôsobené procesmi oxidácie voľnými radikálmi.

Diétu odložte na lepšie časy

V žiadnom prípade nedržte diétu v stresových obdobiach: akákoľvek diéta je už pre telo stresujúca. Zabudnite aj na mastné, vyprážané jedlá, veľa mäsa: to všetko je ťažko stráviteľné a zvyšuje to záťaž už aj tak vyčerpaného organizmu.

Obmedzte príjem sladkostí

Nemôžete zneužívať a sladkosti, aj keď určite zlepšujú náladu. Neprekračujte svoju normu, inak prebytok sladkostí neprinesie výhody, ale problémy, napríklad porušenie metabolizmu uhľohydrátov. Musíte sledovať nielen množstvo sladkostí, ale aj kvalitu: je lepšie odmietnuť mliečne čokolády a bohaté sušienky, uprednostňovať med, sušené ovocie, tmavú čokoládu.

Zvyknite si zdravé maškrtenie

Ak máte v stresujúcich chvíľach chuť neustále žuť, skúste využiť túto „upokojujúcu žuvačku“. A aby ste nebežali do chladničky pre ďalší kúsok škodlivej klobásy, nakrájajte a naaranžujte svetlú zeleninu na niekoľko tanierov a usporiadajte ich po dome.

Jedzte mliečne výrobky

Pri dobrej znášanlivosti je užitočné zaradiť do stravy fermentované mliečne výrobky, ktoré tiež zlepšujú náladu.

Vezmite vitamíny

Ak je stres chronický, po porade s lekárom je vhodné vypiť komplex multivitamínov, horčíka a vitamínov skupiny B, ktoré optimalizujú funkcie centrálneho nervového systému.