V našich zemepisných šírkach je každé ročné obdobie bohaté na určité jedlá a niektoré sú k dispozícii celoročne. Ako vytvoriť správnu výživu v závislosti od ročného obdobia?
V dávnych dobách si ľudia všimli, že v rôznych mesiacoch roka v našom tele vyžaduje ten najaktívnejší alebo špecifický systém špecifickú stravu. Príroda je neuveriteľne múdra a umožňuje nám prispôsobiť sa poveternostným podmienkam a zmenám, v ktorých žijeme.
Rok je rozdelený na 4 ročné obdobia a mimosezónu - zimné, jarné, letné, jesenné a malé medzery v prispôsobovaní počasia.
Na jar najaktívnejšie pracuje pečeň a žlčník. Charakteristická chuť pre túto sezónu - kyslá.
Leto je časom srdca a tenkého čreva a dominantná chuť je trpká.
Na jeseň aktívne pracujte s pľúcami a hrubým črevom - telo vyžaduje niečo pikantné.
Zima sezóna tvrdých púčikov, chuť zimy - slaná.
V období mimo sezónu, obzvlášť ovplyvňujúceho gastrointestinálny trakt, je dôležité používať sladké jedlo.
Jar zároveň škodí telu. Ostrá chuť; v lete - slaná, na jeseň - v zime horká - sladká a mimo sezóny je najlepšie vyhnúť sa kyslosti.
Aké jedlá a jedlá sa majú variť v ročných obdobiach?
jar: ryby, zelenina, kapusta, semená, bodliak, orechy, mrkva, zeler, repa, morka, pečeň. Nie mlieko, cibuľa, cesnak, omáčky, pšeničné klíčky.
letné: jahňacie, kuracie, chren, horčica, cibuľa, reďkovka, uhorka, reďkovka, kapusta, paradajky, repa, tekvica, tekvica, zemiaky, sezónne bobule. Odstráňte fazuľa a bravčové mäso.
jeseň: hydina, hovädzie mäso, ryža, ovocie. Zakázané jahňacie mäso, pečivo, orechy a semená.
zimné: sójová omáčka, bravčové mäso, tuk, obličky, pohánka, strukoviny, zemiaky, šťavy. Nie hovädzie mäso, sladkosti a mlieko.
Prechod zimy do jari pite slano-sladké jedlá, nakladanú zeleninu. A medzi jarou a letom - sladko-kyslé a sladko-trpké jedlá.
V každom mimo sezóny ísť med, ovocie, sušené ovocie, hovädzie, jahňacie, syr, ovocie, ryby, morské plody. Vyhýbajte sa citrónom, jogurtom, hydine.
V každom ročnom období, bez obmedzenia, jedzte ovocie a zeleninu, ktorá rastie v tomto ročnom období. Obsahujú vysoké vitamíny a minerály a nie sú otrávené dusičnanmi a chemikáliami.