Ako zachovať farbu medových agar pri varení
Čas čítania - 2 minúty.
Aby ste zachovali krásny svetlý odtieň mladých húb, pri varení húb pridajte do vody trochu kyseliny citrónovej. Skúsené ženy v domácnosti dokážu udržať krásnu farbu aj pri dlhšom varení a dokonca aj pri dusení. Ak nemáte poruke citrón, pridajte pol lyžice octu a huby dobre povarte.
Aj keď lesné huby nikdy nebudú také ľahké ako tie, ktoré sa pestujú na farmách. Divoké exempláre majú tmavšiu farbu a výraznejšiu bohatú arómu, čo ocenia najmä všetci gurmáni a milovníci lesných chodníkov.
/ /