Majonéza je veľmi praktická zálievka do mnohých šalátov a je súčasťou mnohých jedál. Pôst je však zakázaný. Ako urobiť svoju obľúbenú omáčku chudou? Máme jednoduchý recept.
Zloženie:
- Voda - 3 poháre
- Múka - 1 pohár
- Rastlinný olej - 8 lyžice
- Citrónová šťava - 3 polievková lyžica
- Horčica - 3 polievková lyžica
- Cukor - 2 st. l.
- Sol - 2 lyžičky.
Príprava:
1. Preosejte múku a pridajte do nej trochu vody, hrudky rozdrvte.
2. Za občasného miešania prilejeme zvyšnú vodu. Varte na strednom ohni do zhustnutia a vychladnite.
3. Samostatne zmiešajte maslo, horčicu, šťavu, cukor a soľ, šľahajte mixérom dohladka.
4. Postupne pridávame múku s vodou, neprestávame šľahať.
Štíhla majonéza je pripravená! Dobrú chuť!