1. Okamžite nájdite miestny trh.
Po príchode do neznámej krajiny nestrácajte čas hľadaním miestneho trhu s ovocím a zeleninou. Na trhu je zvyčajne všetko o polovicu lacnejšie ako v supermarketoch a oveľa čerstvejšie. Nákupom podporíte miestnych farmárov a miniete minimum peňazí na čerstvé produkty.
Navyše na trhu určite nájdete nielen farmárske produkty, ale aj vegetariánske a vegánske jedlá na predaj za najnižšie ceny. Veľmi často ich varia priamo pred vami. Takže napríklad na pouličnom trhu v Laose si môžete kúpiť vegánske kokosové „palacinky“ – horúce, grilované, zabalené v banánových listoch! A na pouličnom trhu v Thajsku dostanete len za 1 dolár ovocný šalát alebo vegetarián (miestne zeleninové jedlo založené na ryžových rezancoch).
2. Vezmite si so sebou kompaktný smoothie mixér.
Tieto zariadenia sú často veľmi lacné. Nezaberú veľa miesta v kufri a dokonca ani v batohu. Ak máte počas cestovania prístup k elektrine, mali by ste si takýto mixér vziať so sebou!
Kúpte si čerstvú zeleninu a bylinky hneď po príchode a bez meškania si pripravte na izbe skvelé smoothie. Najlepšie je, ak si môžete prenajať izbu s kuchyňou: tie často ponúkajú napríklad hostely. Potom si na trhu kúpite množstvo produktov, naplníte nimi chladničku a problém čerstvých vegánskych potravín bude vlastne vyriešený.
3. Nájdite známe jedlo, ktoré nepodlieha skaze. Určite sa ešte vyskytnú situácie, kedy bude pre vás ťažké nájsť čerstvé vegánske jedlo. V niektorých krajinách je to obzvlášť stresujúce, pretože. vegánstvo nie je v miestnej kultúre akceptované. Inde sú stále k dispozícii vegánske možnosti, ale nie sú príliš atraktívne: napríklad vo Vietname môže byť niekedy jedinou voľbou pre vegána … celý tanier vodného špenátu („morningglory“)… V niektorých krajinách úplne iný abecedy (napr. v Kambodži, Thajsku, Bulharsku – – cca. Vegetariánska) a názvy jedál vás môžu zmiasť. V oboch prípadoch existuje východisko: okamžite nájdite trh s ovocím a zeleninou alebo veľký supermarket a hľadajte tam známe orechy, semená, sušené ovocie. Takéto veci sa dajú nájsť aj v tých najexotickejších krajinách, vrátane tých, ktoré sa predávajú na váhu. Sú dobré aj preto, že sa dlho nezničia a v batohu s inými vecami sa nepoškodia.
4. Vezmite si superpotraviny z domu. V batohu (a ešte viac v kufri!) sa vždy nájde miesto na malé vrecko sušených superpotravín. Pred letom zájdite do svojho obľúbeného vegánskeho obchodu a zásobte sa dobrotami na cestu. Potraviny ako chia semienka alebo sušené plody goji sa veľmi odporúčajú, pretože sa veľmi dlho nekazia, nemusia sa skladovať v chladničke a poskytujú rýchly pocit sýtosti. Ale hlavná vec, samozrejme, je, že aj malé množstvo takýchto produktov obsahuje obrovské množstvo užitočných látok.
5. Kúpte si doplnok B12. Vegáni by si mali vždy pamätať na dôležitosť vitamínu B12. Táto dôležitá zložka pre zdravie sa nachádza vo veľmi malom počte potravín. A jeho nedostatok v tele môže viesť k vážnym ochoreniam nervového systému. Bez neho sa teda nevydajte na cestu!
Okamžite si môžete kúpiť veľkú plechovku B12 a vziať si ju na výlet s jedlom. Aby nedošlo k chybe v dávkovaní, oplatí sa zakúpiť špeciálny cestovný box-dávkovač na tablety. Nezabudnite piť dostatok vody počas dňa, pretože. Tento vitamín je rozpustný vo vode.
6. Urobte si malý prieskum. Aj v tých najodľahlejších kútoch sveta pomáha internet nájsť, kde sa dá chutne a zdravo najesť. Samozrejme, odporúčame v prvom rade našu webovú stránku () ako východiskový bod pre takýto výskum.
Dokonca aj jednoduché vyhľadávanie na internete pomocou názvu mesta vašej ďalšej zastávky a slov „vegan“ alebo „vegetarian“ prináša úžasné výsledky. Pred cestou je tiež užitočné pozrieť si online cestovateľské fóra, e-knihy a sprievodcov pre cieľovú krajinu.
7. Naučte sa niekoľko kľúčových fráz. Ak sa chystáte do neznámej krajiny, vždy je dobré naučiť sa niekoľko kľúčových fráz – skutočne vám to pomôže cítiť sa v neznámom prostredí. Miestni budú určite milovať, že viete trochu ich jazyk.
Okrem nevyhnutných fráz ako „ďakujem“, „prosím“ a „dovidenia“ sa oplatí naučiť sa aj nejaké výrazy súvisiace s jedlom. Takže sa môžete rýchlo naučiť, ako povedať frázu „Som vegetarián“ v 15 rôznych jazykoch!
V mnohých krajinách takéto slovo v jazyku jednoducho neexistuje – v tomto prípade pomáha pripraviť si vopred kartičku s názvami jedál, ktoré určite budete nie ochutnať, napísané v miestnom jazyku. Toto je obzvlášť dôležité, ak ste alergický na určité potraviny. Napríklad v Argentíne – aj keď nehovoríte ani slovo po španielsky – môžete v reštaurácii ukázať kartičku, na ktorej je niečo také: „Pozri, som vegán. To znamená, že nejem mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, med a vôbec všetky produkty, ktoré sú získané zo zvierat. Ďakujeme za pochopenie!".
V španielčine by to bolo: „“. Takáto karta vám ušetrí čas a nervy, uľahčí prácu čašníkovi, ktorý vás bude obsluhovať, a eliminuje potrebu pokusov o vysvetlenie v neznámom jazyku.
Aj keď použijete aspoň jeden z vyššie uvedených tipov, vaša cesta – či už na druhý koniec zemegule alebo len do iného mesta – bude výrazne príjemnejšia. Tieto tipy vám skutočne pomôžu zostať na správnej ceste a udržať si zdravú vegánsku stravu počas cestovania.
Mimochodom, niektoré z týchto tipov môžete použiť aj doma! Nie je potrebné cestovať do inej krajiny, aby ste mohli ísť na veľký trh s ovocím a zeleninou, alebo nakúpiť superpotraviny (ktoré sa dlho, dlho nekazia!) do budúcnosti.