Ako skladovať sušené marhule doma

Aby sa sušené marhule dlho skladovali bez straty chuti a užitočných vlastností, musia vytvoriť určité podmienky vlhkosti, osvetlenia a teploty okolia. Ako správne skladovať sušené marhule? Tu sú základné pravidlá:

- zabezpečiť požadovanú úroveň vlhkosti vo vzduchu (nie vyššiu ako 70%). Môže to byť napríklad suchá miestnosť: špajza, kuchyňa, medziposchodie na chodbe. Vysoká vlhkosť povedie k tvorbe plesní;

- chrániť sušené ovocie pred priamym slnečným žiarením. Ak sa marhule sušia na svetle, potom je počas skladovania slnečné svetlo pre ovocie nebezpečné;

- poskytnite priemerný teplotný rozsah od 10 do 20 ° C. Sušené ovocie neznesie teplo, zhorší sa.

Dôležitým bodom je, čo uchovávať sušené marhule. Ideálnou možnosťou je sklenená nádoba s pevne priskrutkovaným vekom. Možno zložiť sušenú marhuľu do potravinárskej plastovej nádoby, plastovej uzavretej nádoby. Hlavná vec je, že k sušenému ovociu nie je prístup kyslíka: jednoducho vyschnú. Ak sa podmienky blížia k ideálu, sušené marhule je možné ľahko skladovať 1 rok.

Mimochodom, uchovávanie sušených marhúľ v chladničke nie je zakázané. Ak sú plody správne zabalené, nepoškodia sa na chladnej polici chladničky 3-4 mesiace a neabsorbujú cudzie pachy.

Okrem toho je povolené mrazenie sušených marhúľ. Ak sú sušené marhule hermeticky zabalené a zmrazené, môžu byť skladované až jeden a pol roka. Po rozmrazení (pri izbovej teplote alebo na poličke chladničky) budú sušené marhule šťavnaté a chutné.