Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamíny | |||||
| Vitamín B4, cholín | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamín K, fylochinón | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Zinok, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 1.148 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.861 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 93.966 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 83.094 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.097 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.341 g | min. 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.383 g | od 11.2 do 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 linolová | 0.191 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.096 g | ~ | |||
| Trans 18: 3 (ďalšie izoméry) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.096 g | od 0.9 do 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.191 g | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 0.5% |
Energetická hodnota je 884 kcal.
Hydrogénovaný sójový olej pre potravinársky priemysel bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 54,5%, vitamín K - 153,3%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: kalorický obsah 884 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Hydrogenovaný sójový olej, pre potravinársky priemysel, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Hydrogenovaný sójový olej, pre potravinársky priemysel