Na základe petície American Heart Association a Consumer Groups podala Federal Trade Commission žalobu na Najvyšší súd USA, aby prinútila priemysel, aby sa zdržal nepravdivej a zavádzajúcej reklamy, že konzumácia vajec nemá žiadne škodlivé účinky na zdravie.
V priebehu rokov hlásenia o cholesterole spôsobili vážne ekonomické škody v dôsledku zníženia spotreby vajec, a tak priemysel vytvoril „Národnú komisiu pre výživu vajec“, aby bojovala proti varovaniam verejného zdravia o nebezpečenstvách konzumácie vajec.
Účelom komisie bolo podporiť tento koncept: „Neexistuje žiadny vedecký dôkaz, že konzumácia vajec akýmkoľvek spôsobom zvyšuje riziko srdcového infarktu. Odvolací súd USA rozhodol, že išlo o vyslovene klamanie a vedomé poskytovanie nepravdivých a zavádzajúcich informácií.
Dokonca ani tabakový priemysel nekonal tak drzo a snažil sa len vniesť prvok pochybností, argumentujúc, že otázka súvislosti medzi fajčením a zdravím zostáva otvorená. Vaječný priemysel naproti tomu vzniesol sedem obvinení, z ktorých všetky súdy označili za nehorázne lži. Právni učenci poukazujú na to, že vaječný priemysel nielenže podporoval jednu stranu skutočnej kontroverzie, ale kategoricky poprel existenciu vedeckých dôkazov.
Za posledných 36 rokov minuli americkí predajcovia vajec stovky miliónov dolárov, aby presvedčili ľudí, že vajcia ich nezabijú a že sú zdravé. Jeden z interných strategických dokumentov, ku ktorým sa aktivisti dostali, čítal: „Prostredníctvom útoku na vedu o výžive a vzťahy s verejnosťou výskum ukazuje, že reklama bola účinná pri znižovaní obáv spotrebiteľov o cholesterol vo vajciach a jeho vplyv na zdravie srdca.“ .
Aktuálne sa zameriavajú na dámy. Ich prístup je „zaobchádzať s dámami tam, kde sú“. Platia za umiestnenie vajcového výrobku v televíznych reláciách. Na integráciu vajíčka do série sú pripravení vysoliť milión dolárov. Za vytvorenie detského programu s účasťou vajíčok sa platí pol milióna. Snažia sa deti presvedčiť, že vajce je ich kamarát. Dokonca platia vedcom 1 dolár, aby sedeli a odpovedali na otázky typu: „Aký výskum môže pomôcť oddialiť vajíčka od kardiovaskulárnych chorôb?
Od začiatku bol ich najväčším nepriateľom American Heart Association, s ktorým zviedli dôležitý boj o cholesterol. USDA opakovane penalizovala vaječný priemysel za zadržiavanie informácií, ktoré odrážajú pozíciu American Heart Association.
Naozaj nejedzte vajcia. Okrem cholesterolu, ktorý spôsobuje aterosklerózu, obsahujú karcinogénne chemikálie, ako sú heterocyklické amíny, ale aj karcinogénne vírusy, karcinogénny retrovírus a samozrejme priemyselné chemické škodliviny, salmonelu a kyselinu arachidónovú.
MUDr.Michael Greger