Instantná kaša. Video
Neustály rozruch a zaneprázdnenosť ľudí vedú k tomu, že na varenie prakticky nezostáva čas a úsilie. Z tohto dôvodu sa ako raňajky používajú instantné cereálie, ktoré stačí na niekoľko minút zaliať vriacou vodou.
Rýchla kaša je pohodlná
Instantná kaša šetrí čas, takže je ideálna na ranné jedlo. Určité množstvo obilnín sa naleje s malým množstvom vriacej vody a vylúhuje sa 2-5 minút. Počas tejto doby môžete mať čas na umývanie a čistenie zubov bez rušenia neustálym miešaním.
V súčasnej dobe existuje obrovský sortiment obilnín, ktoré sa líšia nielen chuťou, ale aj spôsobom prípravy. Niektoré z nich vyžadujú varenie na ohni, ale doba varenia nepresahuje 5 minút. Ostatné sú jednoducho naplnené vriacou vodou.
Zloženie rýchlych obilnín obsahuje jednu obilninu a zmes niekoľkých obilnín naraz. Pre milovníkov sladkostí sú v predaji obilniny s rôznymi prísadami: bobule, korenie, ovocie. Na uľahčenie použitia výrobcovia balia obilniny do oddelených vriec, čo je jedna porcia.
Existuje nejaký úžitok z takého jedla? Rýchle raňajky majú veľa výhod, ale nezabudnite na nevýhody.
Negatívny vplyv kaše na telo
Pri kúpe takejto kaše mi v hlave vyvstáva otázka: ako výrobca dosiahne taký výsledok? Bežné obilniny vyžadujú dosť dlhú dobu varenia, po ktorej sa dajú použiť na jedlo. Práve táto rýchla príprava by mala upozorniť kupujúcich. Na urýchlenie procesu prechádzajú obilniny špeciálnym technologickým cyklom, v dôsledku ktorého majú obilniny formu vločiek.
Nastrúhané zrná sa varia oveľa rýchlejšie, čo šetrí čas a námahu na chutné a výživné raňajky
Na výrobu rýchlych kaší sa používajú aj určité techniky. Najbežnejším je vytvorenie špeciálnych zárezov na vločkách, v dôsledku čoho sa vlákna počas infúzie rozbijú na malé častice.
Vplyv má aj hydrotermálna úprava rastlín obilnín. Je rozdelená do troch skupín: - varenie v pare v kotloch s relatívne malým objemom vody; - odparovanie pri vysokom tlaku a vysokej teplote; - infračervené ošetrenie.
Tento spôsob spracovania zŕn nevyžaduje veľa času a tiež maximalizuje stráviteľnosť kaše.
Škoda z tejto kaše spočíva v tom, že v nej prakticky nie sú žiadne živiny, stopové prvky a vitamíny, čo sa nedá povedať o prírodnej kaši. Zdrojom vlákniny, potrebnej pre normálne fungovanie organizmu, je tradičná kaša vyrobená z prírodných obilnín.
Aby výrobca dodal príjemnú vôňu a chuť, používa príchute a rôzne prísady, ktoré negatívne ovplyvňujú stav tela. Namiesto sušeného ovocia a bobúľ sa často používajú suché jablká, ktoré prešli chemickými „postupmi“.
Recept na diétne kotlety si prečítajte v nasledujúcom článku.